にゃんだ？ このぷるぷる感は？ 食べるとわかる新食感。Macaroniで気になった料理をさらに作りやすくして再現したら、びっくりな舌触りと旨さ。脂分も少なくさっぱりしている。冷たいので夏向きの肉料理かな？ 夏じゃなくてもいけますが。
本場・沖縄で食べたことはないが、作ったらうまかった。採用。
予約状況を更新しました。ごらんのように、すでに混み合って来ました。なんか去年より動きが早い気がします。ご予約はお早めにおねがいします。なお、宿の予約だけではなく、レンタカーをお使いの方は、レンタカーの予約も忘れずに。行けば何とかなるという時代はとっくに終わっていますので、注意してください。
ないものは作るのだ。というのが自分の主義。今回完成したのは、キッチンで使うラップ類とティッシュを全部まとめたBOX。前からあったのですが、ずれたり、壊れた部分もあり、テイッシュの交換をしやすいケースに替えて全面改良し完成です。
食べるシーンまでを考えると、おにぎりというのはすごく考えられている。
と、改めて関心する。おかずがなくてもいい。持ち運びできる。そして素手で持てる・食べる道具がいらない。だからコンビニでも幅を効かせているのだと。
それらや味・保存方法を考えて、只今、うちの焼きおにぎりを改良中です。
ちょっと工夫して、掴んでもくずれなくはなりました。
あとは焼き方と見た目が課題のような気が。
冷凍食品の会社の人や、コンビニの商品開発の人、それに関わる工場の人って、
毎日こんなことについて考えているんだねぇ。
3個ある12インチスキレットのうち1個を欲しいという方の所に、嫁がせました。
もちろん、がっつりシーズニング済みの真っ黒黒。
ま、眠らせていても何だしねー。2つあれば充分だし。幸せに使われてください。
ぼくはおにぎりが、好きなんだな。
とかの理由ではなく、自分が炊きたてのご飯じゃ、熱くておにぎりが握れないため、
第2号炊飯器（おにぎり専用）を導入しました。
増え続けた調理機器もそろそろ打ち止めでしょう。
いや、打ち止めにします（笑）
たぶん？半年ぶり位にパエリアを作りました。
作り方を忘れそうになっていましたが、実戦版レシピがあるので難なく成功。
12インチスキレットで6〜8人前。完食となりました。
最近、ダッチの出番は少なくなってきたけど、やっぱりパエリアはスキレットだなぁ。
炊きあがりの具合がバツグンだわさ。
アルバム上ではメニューしかみられませんが、
アナログ版で作業していたメニュー＆レシピ集が本日、復旧し終わりました。
レシピを知りたい方は、宿で見てくださいね。
とりあえず92アイテム。人気のあるメニューからピックアップ。
たぶんまた徐々に増えます。3冊分のプリントもしんどかったぁ。
簡単だろうと作ってみると、次々といろんな問題が発覚。
味そのものは大丈夫なのですが、持ちやすさ、食べやすさに課題がありました。
さらに、これを冷凍保存できるようにあれやこれややって、何とかクリア。
冷凍で売っている焼きおにぎりって、すごく考えて作られていたんですね。
参りました。
そのうち、朝食のラインナップになるかも〜〜〜。