朝、妙な打撃音が外からするなぁ？ と表に出てみると、、、、、、。
キツツキ（アカゲラか・コゲラ？）が電話線の引き込みコネクターを
なんと破壊工作してました。この前の変な打撃音も同じ犯人らしい。
早速NTTさんを呼んで、修復作業をお願いしました。屋外工事は無料なので、
コネクターも鳥がとまれない滑るタイプに交換。
自然がたっぷりな地域ならではの、工事でした（笑）
改めて広報しておきますね。スノーモービルで、
なんとポラリスの600CCクラスにに5100円で乗れるのは、
多分日本でもここだけだと思います。１周3.5キロの林間コースなんですけど、
コースレイアウトがかなり変わって、アップダウンもジャンプもあります。
まだ乗ったことのない人も、経験のある方もそれなり・お手軽に乗れますので、
乗ってみたい方いかがですか？
オススメの時間帯は中国の方が少ない午前中だそうです。
あ、フツーに頼むと250を用意されるのことがあるので、必ず私に相談してください。
昨晩のような吹雪、冬の悪天候を考慮して冬季の無料送迎をすることにいたしました。
レンタカーを借りて冬道でも大丈夫！ と自信のある方はいいんですが、
それ以外のJR・バス利用、雪道の運転はムリという大勢のお客様のために
無料送迎スタートです。
送迎はJR富良野線美馬牛駅とふらのバスラベンダー号：深山峠バス停（近いけど）の
2ヶ所となります。
昨晩のような天候ですと、歩いて5分のバス停からでも暗いし吹雪だし、遭難のおそれあり。
という判断から、始めることにいたしました。ご予約の際に送迎希望の旨をお伝え下さい。よろしくお願いします。
車はこの紺色の車です。
夏場は多忙でムリです。自力でお越しください。
予てから朝ごはんに「もうちょっと」が欲しくて、きっとお客さんもそう思っているだろうし。連泊でお粥ってのもとか、どうしてもパン食じゃないとというアメリカ人さんもいまして、願いに幅広く対応できるようにちょっとがんばっています。
その第1弾が「甘くないフレンチトースト」です。
甘いのもいろいろ作ってみたんですが、朝からバリバリに甘いのはどうも？な感じ。
ということで、甘くないフレンチトースト。パン2枚を使っているので、ボリューム的には足りるかな？ 欠点は人数が多い時は、ちょっと無理かもですねー。
冬は何がおいしいのですか？ と聞かれることがあります。
そこで答えるの料理は、迷わず「ピェンロー」と答えます。シンプルな材料を使うのですが、特に白菜が美味しくなる冬、寒い時期になると旨みがちがいます。
出来上がりの見た目はすごい地味な鍋料理なんですけどね。食べるとすごい。
ということで、冬にはよく出ますので、よろしくお願いします。
人気のある丸鶏雑炊はだいたい４人分以上から作るので、「ちょっと無理かな？」という場合の少ない人数でもOKの、鶏だしの効いた朝粥を用意しました。鶏の旨みは骨髄から出るので、やっぱり骨付きじゃないと美味しくなりにくいのですが、レシピを変えて1人分からできるようにしました。作るのに時間がかかるので、リクエストはしてくださいねー。では。
新しいMACの増設、システムの再構築、作業環境設定なども含んでのHP更新。
なんやかんやあって、ようやっと全部終わったようです。
一番きつかったのは、メニューリストの再構築だったかも。
レシピの見直しを含んでやったので、10年分のまとめをやった気がWWW。
WEB上では、ブログとフェイスブックのどちらでもご覧できるようにしています。
残念ながら、レシピの公開は出来なくなりましたが、
アナログで宿のファイルには紙でまとめておきますのでいらした時にご覧できます。
ああ、疲れたびー。明日、温泉にでも行ってこよう。
その日のお品書きです。季節の食材に合わせて季節ごとに変わりまます。
現在、朝食はフレンチトーストか和定食のどちらか、日替わりとなっています。
ある日の夕食です。地元野菜を使った料理がメインです。