ゴーヤの炒めもの、オカワカメの酢の物、明日葉の和え物

今日も晴れ、気温も予報では２５℃になっていましたが

風もありましたので一日長袖で過ごした。

庭の花もハクチョウゲがもう少しで終わり、その後はアベリア待ちです。

↓こちらは２８日のアマリリスの様子です。

↓そして今日（２９）は左右に広がり、他３個の蕾が上ってきました。

近々開花しそう・・・現在２鉢から５本の茎が伸びています。

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さて、今日は久しぶりに「我が家の食卓」の出番が来ました～～♪♪

（昨日予告のハイキングは、後日に）

昨年種を頂いて植え付けていたオカワカメ・・・

あの小さな芽が既に収穫できるように育って来ましたので

早速今日、初収穫ですよ～～～o(〃＾▽＾〃)o

オカワカメ：ツルムラサキ科　アカザカズラ属

食感はツルムラサキに似ています。

オカワカメ、キュウリ、長芋の酢の物。

初収穫したオカワカメを使い、酢の物を作りました。

   

普通に酢の物ですけれど、お酒のツマミにも美味しいですo(^▽^)o

オカワカメと長芋のヌルヌルは、相性もよかですよ。

明日葉の和え物・・・へんな！ものばかりですんまへん！！

明日葉とパプリカ（モヤシ可）を使い、胡麻風味の和え物にしました。

茎は捨てずにキンピラを作ると美味しいですよ～♪

クセがあり、苦み成分を油分でコーテイングすると良いので

味付にごま油やオリーブ油を加えると美味しくなります。

じゃが芋と明日葉の茎のキンピラ・・・

明日葉の茎も捨てず、じゃが芋とキンピラにしました。

茎は茹でて、じゃが芋は千切りにして作りました（‐＾▽＾‐）

ゴーヤとキノコの味噌炒め・・・

知人からゴーヤを１本頂きました。すみ草家はやはり、味噌味かなぁ！！

一日３０品目を目指しているので、１品に多種の材料を使うようにしています。

ゴーヤ、キノコ、タケノコ（残り物）、ピーマン、カラーピーマン、豚肉。

順番に炒めていきます。

　　

味醂で溶いた味噌は、最後に入れます。

器に盛って完成！！

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以下、今日のウォーキング途中で撮った花と夕陽です。

明日は「男の料理教室」に、特別潜入ですo(^▽^)o

千葉県の郷土料理！があるようですので、巻けるか？楽しみ♪

今日も一日ありがとうございました。

明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。

八幡岬公園を散策・お万の方（徳川家康の側室！）の像

５月２５日（木）勝浦の八幡岬公園に案内していただき、

いつもの４人グループで行ってきました。今日のブログでＵＰします。

八幡岬公園は千葉県勝浦市にあります。

勝浦湾の東側に突き出た細長い半島の八幡岬の上に広がる

自然公園です。ＨＰによると約４７００㎡の広さだそうです。

その園内の一角の高台に、お万の方の銅像があるとのことで

そこに案内してくださったのです。

晴れていると高台からの眺望が素晴らしいそうですが、当日は曇でした。

場所：千葉県勝浦市浜勝浦２２１（ＪＲ外房線勝浦駅から車で１０分程）

ここから階段を上がって行くと・・・

右側に鳥居が見えました。神社でしょうか！後で加筆します。

遊歩道や子供の広場に、子供用アスレチックや高台がありました。

後ろの方に見えるのが高台に上がる階段です。

一面にシロツメグサが植えてあり、子供が遊ぶには良い場所ですね。

この遊歩道を歩いて・・・

階段を上がって行きます。

途中で白い花を見つけました！！名前が分りません。

　　

後で加筆あり・・・・

頂上の広場です。お万の方の銅像があります。

そして「お万の方の布さらし」の説明もありました。

お万様（養珠夫人）は徳川御三家の紀州（頼宣）と水戸（頼房）二祖の母で、

天正５年（１５７７）勝浦城主、正木左近太夫頼忠の姫君として

勝浦城内で生れました。

しかし天正１８年、豊臣秀吉に攻略されて北条氏が滅亡すると

勝浦城も本多忠勝や植村泰忠らの軍勢に攻められて落城しました。

１４歳の姫君お万の方様は、炎上する城を後に母と幼い弟を連れて、

八幡岬東側４０ｍの断崖に白い布を垂らして海に下り、小舟で館山方面へ

逃れたということです。

ここを「お万の方の布さらし」と呼び、後世に伝えられています。

その後、お万の方様は徳川家康に見初められ、１７歳の若さで江戸城に入り

「陰山殿」と呼ばれて寵愛されました・・・・と、説明文通りです。

陰山殿はＴＶ時代劇で知っていますが、勝浦城主の姫君だったのですね！！

お万の方様は「紀州殿」　「水戸殿」の　母ということは・・・

あの徳川光圀公は「お万の方様」の孫！ということになるようです。

勝浦ー水戸ー紀州は・・・繋がっている！ってことですよね！

かすみ草にはおもしろい収穫です。

ここの広場が勝浦城跡なのでしょうか！！

この断崖絶壁の海を見下ろしながら

お万の方がここをよく無事で下りられたものだと、当時を想像してみました。

かすみ草が写真を撮った場所が多分、断崖絶壁だったと思います。

↓少しよろけただけで海に落ちてしまいそうな、狭い場所でした。

その先の方に灯台が見え、下の方には海中公園が見えました。

晴れるともっと鮮明だったのですが、あいにく曇空でごめんなさい。

とても眺望がよく、景観も素晴らしいところと知りました。

せっかく案内してくださったのに・・・なんで、太陽が隠れたの！

↓帰りに気が付いた、忠霊塔です。まだ新しいように思えたので

裏に回って見ると「平和が続くことを願って」平成２８年３月　勝浦市とありました。

長くなりますので今日は勝浦城跡・お万の方様の布さらしで閉じます。

次は、ハイキングコースです。勝浦の不思議！に遭遇しました。

今日も一日ありがとうございました。

明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。

脇芽キャベツ、玉ねぎの収穫＆じゃが芋の試し掘り。

今日は雨も上がり、気温も２５℃。気温よりも涼しく感じました。

庭のサツキの開花も少し賑やかになってきました。

１号、２号の開花は早いけれど、奥の３号は半分も咲いていません。

多分、陽当たりかと思います。

庭も、芝を剥いだままですから、早くブロックを入れて花壇を造らないと

恰好がつきません。

さて、今日のタイトルですけれど・・・午後の後半から畑でした！！

相棒君も一緒に行き、野菜の収穫していると

トンネルの中に蝶々が５頭（蝶の数え方）飛んでいるのが見え、逮捕！です。

相棒君と妹はネットの上から蝶を両手ではさみ、即退治゛(｀ヘ´#)

↓ネットの中、こんなになっています。皆さんも経験済みと思いますが

キャベツを収穫した後に脇芽ができ、それがキャベツになります。

右側は脇芽で、まだ小さな玉ですが・・・これから大きくなります。

↓この大きいトンネルの中は、キャベツもブロッコリーも全て脇芽です。

こんな立派なキャベツになるとは！！ほんまに有り難いです。

ブロッコリーの脇芽が育つのだから、キャベツも同じでは・・・と

妹は３年前から試しています。あ！農家さんは普通のことなのかも！！

↓ここまで完成すると・・・脇芽とはわかりませんよねo(^▽^)o

今日収穫してきました。脇芽キャベツといえ、ほんまにありがたいです。

↓タマネギは今日で８０％の収穫です。

後は、紫タマネギが残っているのみとなりました。

我が家用に運んできたタマネギ。庭で２～３日干します。

今年も昨年同様、妹宅の駐車場に吊るして寒冷紗を掛けた玉ねぎ。

これは、畑で干して雨の前日に運んだものです。

今日は、じゃが芋の試し掘り！もやりましたo(^▽^)o

掘るにはまだ、葉っぱの枯れも見えません。もう少し先でしょうね。

↓ほらね、まだ花が咲いているのもあるんですよ。

ちょっと変わった花柄です。

３株掘ってこれだけ・・・昨年に比べるとまだまだ、小さいです。

本格的に収穫できるのは、６月１０日前後でしょうか！

畑の返却期日までは収穫できる、と植えたツルなしインゲン。

もう花が咲いていたので、早く収穫できそうですo(〃＾▽＾〃)o

最後の頑張りで、いっぱい実をつけてね（‐＾▽＾‐）

↓ブロッコリーの脇芽、明日葉、絹さや、スナップエンドウ、レタス、

そしてキャベツ２個も、我が家へ持ち帰りました（そら豆は頂きもの）

妹の家の庭に咲いていた、３～４色が１本の木に咲くサツキ？　

今日も一日ありがとうございました。

明日も良い日になりますよう・・・では、おやすみなさい。