今日の晩御飯は
料理研究家リュウジさんのレシピから
超痩せ肉チヂミ
です。
今日も少ない食材で美味しいおかずを
鶏胸肉と大葉と調味料で作れる肉チヂミ。
ちょっと前に作った塩大葉焼きとそのままだと結構同じ味。
しっかり叩いてミンチにしたから食感は違いますね。
でもつけるチヂミタレのおかげもあり味変で楽しめました。
冷蔵庫カラカラ貧しき週もあと１日。
月曜には買い出しで食材補充だ！
上手に買って食材増やしたいと思います。
ごちそうさまでした。
今日の体重測定。
78.4kg → 78.0kg(0.4kg減)
またもスルスルと落ちてきた。
でもここからが難しい。
ずっと停滞してるけど
焦らない、腐らないを肝に銘じて
コツコツ頑張ります。
今日の晩御飯は
麻婆豆腐(丸美屋)
です。
お盆で出費が増えたため冷蔵庫の中の食材が
大分少なくなってきた。
来週の月曜にまた買い出しにいくまでなんとか
やりくりが必要。
というわけで今日は小さい豆腐２丁と簡単な素を使って
麻婆豆腐となりました。
混ぜる、煮る、とろみをつけるだけの簡単料理。
少ない手順で美味しく作れる〇〇の素系のパックは
本当に助かります。
簡単ではあるけど自分の中ではこれも料理。
毎日やるからこそたまには手を抜くのが大事と思います。
ごちそうさまでした。