久しぶりに「マクロビ料理教室」を開きました。
「教える」と言う事は「教えて頂く」と言う事です。
レシピを教えることが料理教室ではないと考えています。
マクロビ＝食 ではなく マクロビ＝生きることそのもの です。
食べること＝生きること
身体は食べ物でできていること
造り手の心＝お料理の味
食材＝命との引換え
こんな話をしながら優しく手を動かします。
お野菜を丸ごと全て使い切ります。
今日のメニューは
◎ たかきびのラザニア
◎ 大根、りんご、ふのりのサラダ
◎ 玄米入りクレープ
◎ スピリットピーとえのき茸のスープ
ラザニア美味しいですね（‐＾▽＾‐）
大成功でした。