そろそろ 日が傾きはじめました。
今日は 朝 早起きをして お散歩 掃除 洗濯 頑張りましたよぉ～。
お布団はフカフカ。シーツには糊を効かせてパリパリ
お外回りの小さな雑草もなくなりました。
「気持ちイイお天気」 主婦ビオリ！
しかし もう この時間になると ヘトヘト感がおそってきます。
お夕食・・・作らなければ。。。
先程 お友達がキテ お庭で取れた レモンと月桂樹の葉を持って来てくれました。
立派なレモンでよい香り～。 早速 お夕食で使いたいと思います。
ありがとうございます。
さて・・・忙しく動いて α もっと 忙しくしなったのは・・・
Josh's Kitchen.（あんまん編）
を作ってみました。
材料
（あん）市販/缶づめでは無い・つぶあん・180Ｇに黒ゴマ（適量）とごま油（少々）を練り込んでみました。
あんは冷蔵庫の中に入れて置く
ワックスペーパーを四角に切っておく 底に使います（6枚）
生地（皮）は薄力粉200Ｇ/強力粉50Ｇ・イースト菌 5 ｇ・砂糖15ｇ・植物性油5ｇ・ぬるま湯150ｃｃ
をボールの中で混ぜ捏ね （10～15分）
ラップを掛けて一次発酵
40分ぐらい ・・・・・ （ しかし！本日はここで 失敗）
気温が高くなってきた今日この頃
40分タイマーを掛け目を離して 放置・・・
「残念」 生地が発酵し過ぎて 「ス」が入ったよう状態になってしまいました。
これからの時期は気を付けなければ（反省）
ガスを抜き 練ってみたものの？？？ 何だかなぁ～状態
・・・ 突き進む。
生地を6個数にわけ ヌレフキンを掛けて 15分ベンチタイム
＊そろそろ蒸し鍋にお湯沸かしはじめます。
次に 生地は真ん中に厚みを持たせナガラ 伸ばしてあんこを包み 形を整え
ワックスペ-－パーの上におきます。
イザ 鍋の中へ
蒸し鍋にフキンを引いて 蓋にもフキンを掛けて 水滴が生地に回らないように注意！
蒸し時間 約8～10分で
「あんまん」の出来あがりです。
見た目肌はポコポコですが・・・一つ割ってみましょう・・・
「あつあつ」
そして 食べてみましょう・・・ 「オイヒィ～」 結果はオーライ。。。
皆が帰って来たら 蒸かしなおしをして 食べて貰うのが楽しみです。
？お夕食？何を作ればいいかなぁ？ レモンどうしょうかな・・・
スリーズ ゴロゴロばかりしていないで たまには 一緒に考えてようよ ・・・ おソラさん ？ 何がいいと思う？？
