こんにちは
今日は 簡単で失敗しないクリームを作ります。
Josh's Kitchen.（カスタードクリーム編）
材料もシンプル！薄力粉大さじ2・玉子1・砂糖50ｇ・牛乳200ｃｃ/バニラエッセンス・バター（少量）
まず、火にかけるずに鍋の中へ玉子と砂糖を入れよく混ぜ 次に薄力粉を入れる
粉っぽさがなくなるまでかき混ぜ 牛乳を少しずつ加え混ぜる
ここから 中火～弱火にかけ（手は止めず泡立てきで混ぜ続ける）
とろみが出て来たら（火から下ろし）フキンの上で混ぜ また火にかけ・・・2～3繰り返す
（絶対に焦がさない事がコツ！！）
火から下ろしてバニラエッセンスとバターを加え 出来あがり・・・熱を取り 冷えたら「冷蔵庫」で冷やしておきます。
・・・・・・・・・・・・・・続く。