バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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蜂蜜は医薬品
人間が蜂蜜を活用している姿が
石器時代の壁画に描かれているほど、
蜂蜜は、何世紀にも渡って世界中で薬として用いられてきた食品です。
日本でも、蜂蜜は薬局方に掲載されている
列記とした医薬品です。
蜂蜜には「生」と「普通（加工）」がある
生蜂蜜は、蜂蜜そのものです。
熱処理や低温殺菌などがなされていません。
スーパーなどで目にする普通の蜂蜜は、
熱処理または低温殺菌されているため、
薬効となる酵素やミネラル、ビタミンなどの
いくつかが失われています。
蜂蜜の栄養価
生蜂蜜には
アミノ酸、ビタミン、ミネラル、酵素など、
約200種類の成分が含まれているといわれています。
ただし、主な成分は糖分と水分です。
蜂蜜研究のレビュー論文
次の事柄について詳細に報告されています。
2.伝統医療における蜂蜜
3.生蜂蜜の薬用作用
4.生蜂蜜による治療効果
5.蜂蜜はアレルギーを起こすか？
6.蜂蜜はベジタリアンかヴィーガンか？
蜂蜜の機能と自然療法での使い方について
詳しくブログでお伝えしています。
下のリンクよりご覧ください。
食事のことや健康のこと
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ソフィアウッズ・インスティテュート - ホリスティックヘルスコーチング