バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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ホオズキって食べられるんでしたっけ？
ホオズキは、ナス科の果物で、
ナイトシェードと呼ばれる夜行性の果物です。
食用ホオズキの収穫時期は、７月～10月
ホオズキの栄養価
厚生労働省の食品成分表には「ホオズキ」の登録がありません。
ネット上のホオズキの栄養価についての記事は、
いずれも同じ様な内容なのにも関わらず、
データの出所の記載がなく、裏付けに乏しく
信頼に足るという安心がありません。
信頼できる情報源は２つだけ
グラウンドチェリー（ヒメセンナリホオズキ）の40年前のデータがありました。
ゴールデンベリー（シマホオズキ）の栄養価を
調べたものがありました。
栄養価について頼れる情報はこの２つだけです。
個性豊かなホオズキ
上記した２つの情報源と他の研究論文を元に
次のホオズキの個性と食べ方をまとめました
- 鬼灯（ヨウラクホオズキ／丹波ホオズキ／ランピオンフラワー）
- ヒメセンナリホオズキ（グラウンドチェリー）＆食用ホオズキ
- シマホオズキ（ゴールデンベリー／ケープグーズベリー／フルーツホオズキ）
- オオブドウホオズキ（ハスクトマト）
- センナリホオズキ（ヒロハフウリンホオズキ）
それぞれの詳しい機能（薬効や栄養価）を
ブログでお伝えしています。
下のリンクよりご確認ください。
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統合食養学とは
アメリカ・ニューヨークで始まった
科学に裏付けられた
食で心と体をつなぐ新しい栄養学です。
特定の食事法ではなく
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ボディエコロジーを学びます
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ピッパ・ミドルトン
（英国王室キャサリン妃の妹君）
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などが学んだ栄養学です。
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