バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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シンプルクッキングの勧め
お料理をシンプルにするひとつの方法は
です！
今回、ご紹介するのは、
今から旬を迎えて大量に安く手に入るトマトを使った
トマトソースの６つの使いまわし術
です
1. ベースのトマトトソースを作る
ベースとして、トマトと玉ねぎをローレルと一緒に煮て
トマトソースを作ります。
水を一滴も使わずに、トマトの水分だけで煮ます。
それをフードプロセッサーで潰して、
塩少々加えただけのものです。
2. イタリアンへ変身
バジルとオレガノを加えると
イタリアンになります。
パスタに和えたり、ピッザソースとして使えます。
他にもこんな風に変身させることができます！
3.ミートソースに変身
4.中華に変身
5.和風にも変身
6.セヴィーチェも作れちゃう
トマトソースの簡単使いまわし術の詳細を
ソフィアウッズ・インスティテュートの
公式ブログ「図書室」にて詳しくお伝えしています。
下のリンクからご覧ください。
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