バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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8割は外来種
タンポポって全部同じだと思っていましたが、
日本で咲いているタンポポの80%以上が
西洋タンポポなんです。
西洋タンポポは様々な国の薬草
中国（中医学）、インド（アーユルヴェーダ）、
中東地域（ユニナ）、西欧の代替医療で用いられてきた薬草です。
西洋タンポポの薬草としての働きは、多く研究されています。
西洋タンポポの栄養価
西洋タンポポの栄養価や成分は、
葉、花、根、で共通した成分もありますが、
大きく異なります。
葉のことか花のことか根のことか
タンポポの栄養価や機能について書かれた記事を読む時は
それが、どの部分のことなのかを確認することが大切です。
今回は、葉、花、根に分けて、
それぞれの栄養価と機能についてお伝えします。
加えて・・・
タンポポローションの紫外線予防効果を検証した研究に基づく、
従来とは異なるローションの新しい作り方
をソフィアウッズ・インスティテュートの公式ブログ「図書室」にてご紹介します。
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