バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

 

バターは本当に悪者か?

 

医者は、動脈をきれいに保つ(動脈硬化予防の)ために、

飽和脂肪酸の多いバター等の摂取量を制限するようにアドバイスすることがあります。

 

このアドバイスはある意味間違ってはいませんが、完全に正しいわけでもありません。

 

今回は、バターよりも健康的だと宣伝されることが目につくようになった、

植物性ステロールを用いた加工食品について考えたいと思います。

 

 

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