スロークッカーで鶏ハムを作ってみた。
参考にしたのは、
できる男風に見せるための研究所
というブログ。
他にもいろいろ面白い記事があって
読み込んでしまった。
さて、
以前はパレオの男さんの影響で
オーガニックの鶏胸肉を通販で手に入れてたけど
今日はスーパーで用意した。
鶏肉の皮や脂肪、筋など丁寧に取り除いた方がいい、
と書いてあったので
その通りにしたら結構時間が掛かったわ。
１枚を２本～３本に切り分けて、
フォークで裏表10回ほど刺して味を染みやすくして
塩コショウ、カレー粉をすり込んだ。
ホントはローズマリーがあったら良かったらしいんだけど。
それからジップロックに入れて
スロークッカーで７時間、弱火で茹でた。
で、
出来上がりはこちら。↓
わぁー、柔らかそう。
ホロホロとほぐれやすい感じに。
でも、なんか
鶏ハムというより
缶詰の鶏肉っぽくなったわ
味はというと、、、
モグモグモグモグモグ……(´～｀)
ゴックン。
ふむ。
やっぱり
缶詰っぽいわ。
でも美味しいわよ。