釣魚料理2022年夏②

夏料理その２は太刀魚で。

タチウオの夏野菜トマト煮。

定番の炙り刺身。

こちらも定番の塩焼。

身が大きいので短く料亭風に。

タタキ、シソバージョン。

タチウオ明太子、初挑戦。

こちら、意外と好評だ。