プレミアムな秀ちゃん椎茸

おはようございます、秀ちゃん椎茸です。

ただ今、植菌作業の終盤戦。

原木の玉切り作業は、小・中径木が終了し残るは大径木のみとなりました。

植菌数で言うと、11万コマ終了。

残り5万駒ぐらいかなぁ？

大径木になると玉切り作業は早い！

枠に15本〜20本位でいっぱいになります。

ただし、重たいけども…

回数が増えるので、

次回からトラック大盛りで帰りたいと思います。

山は新緑で生き生きしてます。

作業中に気になる花が、綺麗です。

たまに、乙女心が覚醒します。笑

この花、なんだっけ？調べたのに忘れた…

さりげない感じが好きです。

君の名は？

…シ〜ン…(･_･;

おっと、話が逸れました。

戻ります。

椎茸の発生状況は、藤子終了かと思いきや？

急に寒くなったり、暑くなったり

よくわからない気候のせいか…パラパラと出続けてます。

今日も、これだけの量を収穫。但し、この時期の椎茸はスライスにして乾燥します。

スライス椎茸は便利なのか、よく売れます♪

発生舎の中では生出し用の品種が本格的になって来ました！

肉厚です。

パックに2個しか入らない…売りにくい(^_^;)

でも、この品種 味がいいです。

うちの父も「こりゃウマイ椎茸じや！」と連呼。

皆さんからも好評を頂いてます。軸も柔らかくて旨味たっぷりで美味しいですよ。

是非、皆さんに食べて頂きたい椎茸です。

『プレミアムな秀ちゃん椎茸』です。

収穫作業もしながら、植菌作業も進めないといけない状況。あー忙しい！

でも、椎茸に囲まれて幸せです。