白菜と豚肉のミルフィーユ

昨晩のメニューは

白菜と豚肉のミルフィーユ

人参と玉ねぎのサラダ

ニンニクとまと冷奴

具だくさん味噌汁　　　　　でした。

白菜と豚肉のミルフィーユ　　写真は２人前

白菜、豚肉、生姜、和風だし素、塩、胡椒を

同じパターンで２層に鍋にしき、酒を加えて蒸し煮にします。

ゆず胡椒で食べると、香りもよくて○。

人参と玉ねぎのサラダ

スライスした玉ねぎ、千切りにした人参、生姜をポン酢で和えます。

にんにくトマト冷奴

冷奴に、細かく刻んだトマトをのせ、合わせ調味料をかけます。

合わせ調味料（めんつゆ、おろしにんにく小さじ１くらい、胡麻油少々）

万能ねぎをちらして出来上がり。

具だくさん味噌汁

油揚げ、人参、ごぼう、じゃがいもが入っています。

田舎味噌仕立て。

全部食べて600ｋｃａｌくらいでした。

旦那さんが夏風邪をひいてしまったので、体の温まる生姜や、

根野菜をたくさん使ってみました。

毎日猛暑。

冷たいものばかり食べていると、内臓を冷やしてしまい、だるくなります。

だるさを引きずって、夏風邪もひきやすく・・・。

冷たいものを食べた後に、温かいお茶を一杯飲むだけでも内臓冷えを予防できるので、

食事の中で、温かいものを一品でもとるようにしたいものです

土用の丑の日

昨晩のメニューは

うな丼

たこオクラ

豆腐のお吸い物　でした。

土用の丑の日、うな丼にしました。

うな丼

三河一色産のうなぎ

薬味を添えて

（みょうが、ねぎ、しそ）

たこオクラ

刺身用のたこと、茹でたオクラをポン酢で和えます。

毎日酷暑ですが、これで精がつきますように。

＜最近のできごと＞

本日、クラシックコンサートに行ってきました。

旦那さんの友人の会社が主催しており、チケットを出産祝いにと

プレゼントしてくれました。

ＮＨＫ交響楽団の演奏会です。

曲目は・・・

ブラームスのヴァイオリン協奏曲　ニ長調　作品７７

ドヴォルザークの交響曲　第８番　ト長調　作品８８　　でした。

私はクラシックは詳しくないのですが、旦那さんはクラシック好き。

ＣＤを渡され、聞いていった方が数倍楽しめる。

と、２週間ほどまえから軽～く宿題。

何度か聞いて行ってみると・・・。

宿題、正解。

とっても良かった！

席は前から３列目。旦那さんの友人は前でごめん。と言っていたけれど、

ヴァイオリンの繊細な音もきちんと聞けて、指揮者の呼吸も聞こえたりと、得した気分。

以前、サントリーホールの真ん中より少し後ろの席で聞いた事があったけど、

素人の私には、正直音が小さく思えた。

→クラシック好きがきいたら落胆するかも（笑）

今回は、かなり迫力があって満足でした。

また機会があればぜひ行きたいです

デート気分もつかの間、息子を旦那さんの実家に預けていたのでお迎えに。

今日は、ご実家の前の公園で盆踊り大会。

息子はそちらを堪能していたらしい。

結構興奮していたとのことで、迎えに行った頃には疲れ切り、

義母さんの腕の中ですやすやと眠っていました。

夏のイベントがこれでまた一つ終わり。

夏はイベントが盛りだくさん。

明日は、覚王山祭りに行くぞ！！

楽ちん豚肉の生姜焼き

昨晩のメニューは

楽ちん豚肉の生姜焼き

夏野菜のガーリックソテー

豆腐とねぎの味噌汁

ごはん　　　　　　　　　　　　　でした。

楽ちん豚肉の生姜焼き

醤油：酒＝１：２の割合に合わせ、おろししょうが、おろしにんにくを

小さじ２くらい加えて混ぜます。（どちらもチューブのものを使用しています）

豚肉を漬け込んで少量の油で焼くだけ。

豚肉は80ｇ/一人前です。

夏野菜のガーリックソテー

オリーブオイルできざんだニンニク、鷹の爪を炒め、ズッキーニ、茄子、パプリカを

加えしんなりするまで炒めます。

塩、黒コショウで味を調えます。

全部食べて500ｋｃａｌくらいでした。

＜最近のできごと＞

今日の名古屋は暑いこと、暑いこと。

ベランダに出ると熱風が・・・。

今までは、午前中に息子を連れてお散歩していたけれど、

この暑さでは自殺行為。じっと家で過ごす日々が続きそうです。

夏バテ防止にも、明日の丑の日にはうなぎ食べとかないとですね