カンジダ菌の治療を始めて、食事制限も入り、生野菜を以前より沢山摂るようになりました。
でも、養分の少ない土壌で育っている現在の野菜達は、栄養価も低くなっているのが現実のようです。
そこで注目をしたのが抗酸化力と免疫力を高めるスーパーフード
ファーストフード等は、空腹を満たすだけのエンプティカロリー食品に近いと言っても過言では
ないかと…。
たまたま美容室で先日見つけたのが、「Veggy」のスーパーフード特集です。
早速取り寄せました。
スーパーフードについて、色々と書かれています。
こちらの雑誌には、色々な種類のスーパーフードが紹介されています。
スーパーフードの達人達が摂取しているスーパーフードの記事もとても役に立ちます。
国内の自然食品のお店やネットショップで販売されてはいるのですが、
少しでも安く仕入れようと思って、最近は「iHabe」で個人輸入をしています。
チアシード・キヌア・ローカカカオニブ・ゴジベリー・クコの実・モリンガスピルリナ・etc
雑誌に掲載されていたスーパーフードの購入を検討中～
ロースィーツの作り方など、他にもレシピがあちらこちらに掲載されていました。
昨日、家庭菜園の手入れをしていた際に、近所の方から
ズッキーニをいただきました。
何と大きなズッキーニでしょう
一昨年前に私もズッキーニを育てたことがあるのですが、こんな立派な実がつくどころか
難しくて、翌年からは断念
その方の家庭菜園を見せていただきびっくり
ズッキーニの株が大きいどころか、とても元気なのです。
他の野菜達も皆…。
「確か無農薬で育ててますよね。」
「どうして、育てている野菜達がこんなに元気なのですか
」と尋ねると
EM菌で土づくりをしたとのことなのです。
なるほど、EM菌だったんだ…。
色々と調べると、EM菌は、有用微生物土壌改良資材となり、施肥効果の向上により、
化学肥料を減らすことができるだけでなく、植物が健康になるので、農薬を減らせ、
有機JAS適合資材とのことなのです。
光合成細菌、酵母、乳酸菌からなるEMは、善玉菌の集まりとのこと
EMパワーで善玉菌が優位になり悪玉菌が働きにくくなるとのこと
私の体に今必要なのものといえば、善玉菌です。
それにしてもこのズッキーニ、すごいです。
今からでもEM菌を使ってみようかと検討中です
健康のために、自宅で無農薬野菜を育てようと、色々と育てています。
特に今からの時期、キュウリやトマト・ナスなどがとても育てやすく
初心者でも失敗することなく、簡単に栽培ができる野菜達です。
今年、初めてキュウリとトマトの有機栽培された苗を購入しました。
（画像はトマトの苗です。）
もう一方は、普通に購入をしたキュウリとトマトの苗
（画像はトマトの苗です。）
ところが…
同じ時期に別々の場所に植えたキュウリとトマトなのですが、
何と倍以上も育ちが違うのです。
きっと化学肥料に頼って促成栽培された苗だったのでしょう。
生長が早いのです。
その分、収穫できる時期も早く、収穫量も多いです。
そう考えると、いくら無農薬で栽培しようとしても、化学肥料を餌として
大きく成長した作物には変わりないですよね。
栄養価も違うだろうし…。
Ｆ１種と在来種などと関心を寄せながらも、流通している野菜の苗達のほとんどは
Ｆ１種から育ったものばかりのようです。
普段、スーパーで購入した野菜達を、自宅では農薬除去をしています。
でも、食の安全性や栄養価の問題を考えると、色々な不安もあります。
