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”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
＃アラサー主夫 ＃マネー、節約術
＃へそくり10万貯めてパソコン買いたい
本日のメニュー
最高のチキンステーキの作り方
レシピ紹介
鶏モモ肉 300g
小麦粉 少々
塩コショウ 少々
デュカ 少々
鶏モモ肉３枚の活用シリーズ
最終回です。
ラストはシンプルに
最高のチキンステーキの作り方
まずは鶏モモ肉のスジを
カットしながら分厚さが揃うように
広げていきます
まんべんなく広がったら、
下味で塩コショウを振ります。
そして皮面に小麦粉をなじませたら、
油を引いたフライパンの中で揚げ焼きに
この時、重しとして水を入れた鍋などを
上に置くと綺麗に焼き目がつきやすくなります
硬くなりすぎないように注意しながら
反対側もしっかりと火を通していきます
火が通ったら、
仕上げに最高のスパイスを
その名も「デュカ」
チキンと同系色なので
見た目では少し分かりずらいですが
このスパイスほんとに美味しい
緑色なのは見栄えのために
青のりを乗せただけです。
分かりづらくてすみません。
このスパイスがあるだけで
料理が一気にお店の味に
奥様からも「これ作ったの？」と
驚きの声が
デュカは配合が決まった
スパイスではないようですが
ナッツが入っていてザクザクした食感
も楽しめるスパイスです。
お店の人から教えてもらったのですが、
自身で配合とはいかず、
まずは気軽に楽天市場で購入してみたのですが、
これが正解でした
いつかは自分でも作ってみたいな。
では、またのん
1,000円ぽっきり
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