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”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に定期的にUPしていきますので、ぜひ見て行ってくださいね
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本日のメニュー
”イタリアンパセリのペペロンチーノ”
レシピ紹介
オリーブオイル 大さじ２
にんにく 2かけ
鷹の爪 適量
コンソメ 小さじ半
イタリアンパセリ
今日はスーパーで
イタリアンパセリ
を見つけたので買ってきました
まぁイタリアンパセリで作るものと言ったら
そう！ペペロンチーノ！
色の映える感じをやりたかった！
笑
まずは
にんにくとイタリアンパセリを
それぞれ刻みます
弱火でオリーブオイルに香り付けぐつぐつ
麺を入れる前にコンソメ👇
マストではないですけど、
入れた方が味気があって美味しい😋
麺が茹だったらフライパンに入れます！
※味の素と塩を入れて茹でるとより良き
ここで本日の主役イタリアンパセリ！
この色味！最高！
これがやりたかった。
フライパン煽りながらまぜまぜ。
でも時間かけすぎないで！
パサついてたらゆで汁加えてね
あとは塩で味調整して完成
盛り付けで上の方に
持っていきたかったんですけど
なかなかうまくいきませんね
あとのせ用の
イタリアンパセリ
用意しとくと良いかも。
また、チャレンジしよ～っと。
では、またのん！
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