あれは油を半分抜いて、代わりに水を入れて、カゼインやアルギン酸ナトリウムなどの
憎着剤で固めているんです。
カロリーカットには味を落とさない為に
余分な添加物が使われています。
味噌
ダシ入りはグルタミン酸ナトリウム
・イノシン酸ナトリウム
・グアニル酸ナトリウムなどの
化学調味料を使用しています。
減塩にも塩分を落としても
味を落とさない様に沢山の
化学調味料が使われています。
「天然醸造」と書かれたものが良いでしょう。
無添加と書かれていても
国の基準がありません。
３つ化学調味料が入っていても
１つ省けば無添加と表示出来ます。
無添加となっていても表示を
見て見分けましょう。
オーガニックや自然派などは
基準が定められています。
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