手作りキムチにトライしました♪

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明日は帰国の途につきます。

2週間長かったですね。私にとっては。

両親にとってはあっという間だった

みたいですが…

さてさて、手作りキムチにトライしました。

幼い頃に遊び半分「お手伝い」して以来数十年ぶりに、初めてまじめに両親のために作ってみました。

もちろん白菜を塩水に漬けるなどの下準備は母親にやってもらい、

ヤンニョムをつける作業を一人で。

キムチの美味しさの決め手はヤンニョムです。

これも母親に教えてもらいながら作りました。

発酵が進んだキムチより、作りたてのほうがずっと新鮮で美味しく、炊き立ての白米とは相性抜群でごはんが進みます。

明日は2週間ぶりに日本に戻ります。

両親には言えませんが、嬉しいです。

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