こんにちは。
訪問ありがとうございます。
日に日に蒸し暑さが増してきて
今年も猛暑
？になりそうな気配が・・・梅酒
作りの季節がやってきました。とはいっても3年目になる今年ですが、作り方はいまいちよく
分からないので、相変わらずレシピを見ながら
焼酎が多くなったり、氷砂糖を入れすぎたりと。
今から材料の買いだしに出かけてきます
年々量が増えるので、今年はラッキョウを
漬けていた容器にも梅酒を、と思いきや
強烈なラッキョウの匂いが鼻につきます。
匂い消しのために、重曹を溶かした水を
入れて一晩中寝かしたら、なんと匂いが
気にならなくなりました！
重曹の力に感謝感謝
です。これなら安心して梅酒がつくれそう？です。
（テキトーでごめんなさい
）
フタにもしっかり匂いがついていたので、
時々こんな感じの逆さまの状態で匂い消ししてます。
今年も美味しい梅酒が出来上がりますように
