メインはカヴァテッリとかぼちゃのペペロンチーノ・・・・はたまた
牛肉ステーキでしょうか？
カヴァテッリとは 掘る と言う意味です。
３センチの棒状に切った生地を コルヌ（ドレッジ）で くるりん！
水分多めなので やさしく刷毛で 打ち粉を振っておきます。
アンチョビ ニンニク 唐辛子 オリーブオイル 松の実 のペペロンチーノソースに
茹でたかぼちゃ入り！
甘いかぼちゃ
ん？何処からか 汁無し すいとん の声？ 今日はアダルトなメンバーだから
パルミジャーノを削り ソースにも ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにも たっぷり！(*´з｀)<ﾔｯﾀｧｰ！
やっぱり粉チーズとは違います(笑)
もう１皿の主役 牛ステーキ！！
もも肉を筋切りして たたいてあります。
ソースは大根おろしと柚子コショウ入り。
やっぱり手作りソースは美味しい！☆d(o⌒∇⌒o)b ★イエーイ★ d(o⌒∇⌒o)b☆
シンプルなカプレーゼ(笑)
今日はデザートは無しですが
先生の自腹でマシンコーヒーを淹れてくれました
来月は パートⅡの最後のレッスン。
カルボナーラに鯛のカルパッチョ ズッキーニボード マチュドニア（デザート）
・・・・今からお知らせ・・・おばちゃま
がいずれ レッスンするときは・・・・４名様以上にさせていただきます
・・・材料のロスが出せないメニュー！！
ま 後 ７回ありますけどね
豪華ではありませんが ２６日、２７日のケーキレッスンには
かわいいとトマトでお出迎えしますよ！
お待ちしてます。