ラスト３の今日は
ポム ３種です。ポム…フランス語でリンゴ
ですがいや～高い！！Σ(ﾟдﾟ;) 輸入品まで出てますね！
去年の不作が もろ 響いてます・・
。（なので しばらく作れませんと言い訳
）
左から ちぎりパン。 手前がクリームイン。奥はクリーム絞りだしバージョン。
そして 特別サービス(*´з｀)<ﾔｯﾀｧｰ！
巨大な・・・先生の作った青リンゴ酵母と蜜リンゴ酵母の大シンペルカンパ！
リンゴ ハチミツ 水で ５日間 リンゴ種を作り
粉 すりりんご モルト 塩を２回足した種は
大変でしたよ
！ 先生がね 
いきなりの猛暑
に見舞われた北海道
さすがの先生も ふじりんご種は失敗したらしいです。
バター 粉糖 卵 アーモンドプードル シナモンのクリームがかかってます！
このクリーム 美味しい！+｡:.ﾟ(人〃∇〃)*+ｼ｡:.ﾟｱ*ﾟﾜ.:｡ｾ+ﾟ(〃∇〃人)ﾟ.:｡+
卵も牛乳も入らない シンプルな生地ですが・・・ふんわり！！ヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ
中にクリームを入れ上から ヴェルジョワーズブリュンをぱらぱら
・・・・・いわゆる フランスの てん菜糖バージョンでしょうか？
ほんとに このシナモンの入ったクリーム最高！d=====(￣∇￣*)bｲｴｰｲd(*￣∇￣)=====b
普段はベンチタイムはとらない大シンペル型カンパ！
しかし かなりのやわらかな生地なので
気泡が まるで フランスパン！
手前が蜜りんご酵母バージョンですね！もちろん においをかがなければ分かりませんが
みんなでクンクン(笑)
ふんわり で カリッ！ たまらんです～！
ちぎりパンは上に ヴェル・・・割愛・・・フランスの砂糖だけですが
フランス万歳！
って感じの美味しさ です
しかし 酵母は 本当に大変です。 先生ご苦労様でした！(b^-゜)
後１回 ５日かけるサワー種も頑張ってくださいね
６日かけて頑張ったおばちゃまの酒種 成功！
でしたが ・・・ 焼く暇がなく・・・今日 ２瓶の 死亡宣告ｗｗｗ。
酵母はくれぐれも 焼く日を決めてから 作りましょう！
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