ベランダの 可愛い
バジルで・・・・（小さくても頑張ってるのです
）ジェノベーゼを作ったついでに
大葉で和風ジェノベーゼ風を作ってみました。o(^▽^)o
イワシの梅干し巻にかけたのは
大葉ジェノワーズ にレモンと醤油、 砂糖少々を加えたソース
（ソースの 砂糖は 酸っぱい昔風の梅干しを使ったイワシロールだから
）
茎に付いた大葉を産直で買ったので
大葉 ５０ｇ
松の実の代わりに 黒ゴマ大さじ５杯位（ここが和風？
）練りごま大さじ ２杯
ニンニクパウダー 大さじ１ もちろんニンニク１かけでも
オリーブオイル１００ＣＣ
ペーストにします。 ↓
↑
このジェノベーゼには 松の実の代わりに アーモンド入り。
市販品もカシューナッツ入りが多かったりするし
・・・・まあ・・言い訳しても カシューナッツも無かったので
でもって アーモンドオイルなら良かったけど
マカダミアンオイル
使い切りたかったので
イワシは腹開き
日本酒と塩少々に漬け 臭みをとります。
キッチンペーパーでふき取り
大葉と昔風梅干し(梅はたたかなくても
） 大葉とチェダー白とシュレッドチーズ 
巻いて 爪楊枝で止め 片栗粉をまぶして揚げます。
チーズ巻きは横も粉をつけ、、 横からの溶けだし防止
梅巻の後から揚げます。
チーズ巻きは トマトソースで。о(ж＞▽＜)ｙ ☆ 最後に 黒コショウがりがり！
付け合せは きゅうりとズッキーニのピクルス
沢山もらった トマトを湯向きして
残っていた 市販のピザ＆トマトソースと 煮込んでます。
残ったソースは明日の ボルシチに使用予定
新鮮ピーマンはゆでて ちりめんと醤油少々で あっさり (*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
手前のジャガコーン焼きと甘エビのバルサミコ炒めはこの後で
どれもいつもの
１０分以内クッキング！d=====(￣∇￣*)bｲｴｰｲd(*￣∇￣)=====b
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