（ＨＰ）初めてパンレッスン受けました。
ケーキや和菓子も月１位レッスンがありますが
パンは超人気！
おばちゃまも
キャンセル待ちで 受けれました！カマンベールライ麦パン。。。。。と
セサミ・ソフトフランス そのものずばりのネーミングです
１Ｆが店舗 ２Ｆは初めてですが さすがに広い！
うらやましい～
建物の裏にかわいい看板が
今日の講師は 元 ロバ菓子 と言う地元の菓子店に定年までお勤めで
今は 壷や と言う菓子店でパン担当のおじいちゃま
先生。
６分割の生地を３角にして
クリーミーチーズフィリング２０ｇと
６Ｐのカマンベールチーズ
が丸ごと１個 入ってます。
つまり ６Ｐ入り１箱すべてを使い切り！！ .+:｡(*>ω<［ﾜｰｲ］(・ω・*).+:｡
１５㎝デコ缶 に入れて 上火２００度下火２２０度で２５分・・・・・
もちろん 業務用オーブンですけどね
こりゃまた ステキ！
これがなくちゃ １５名様レッスンはできませんけどね！
やっぱり ぎゅうぎゅう感のまま・・焼き上がり！
こうやってナイフで切ると分からないですが。。。。実は・・・丸ごと～！
(嬉0∀＜*)ぅれＵぃぞぉ
セサミソフトフランスも こんな業務用の箱で発酵
３×５人分です！
１０×２０に伸ばし
ロルフクリームチーズを１本に３０ｇ入れます。
２４センチ位に伸ばすとのことですが・・・
先生 ・・・結構 アバウトに 大中の天板のサイズに合わせて行き・・・
試食の セサミフランスの長さが かなり色々です！
おばちゃま
の作。これはハサミですが。。クープナイフの方も 半分位いました。
クープのひきつれが分かってるおばちゃまは もちろんハサミ！
また 羽が出ないように気をつけたら・・・
もっと深く！
って・・・。
こちらのロルフクリームチーズは 焼いても かなり固めなので
チーズが見えるまで切っても良かったです。
これがシュレッドチーズだと こうなりますからね！ご用心！
こんなに たくさんお持ち帰り！！ ｡:.ﾟ(人〃∇〃)*+ｼ｡:.ﾟｱ*ﾟﾜ.:｡ｾ+ﾟ(〃∇〃人)ﾟ.:｡+
レッスン自体は パン屋の 職人さん でしたね。
ほんとの職人さんですけどね
小さなポイントや 捏ね方は
おばちゃまが
パンレッスン開始したら
来てね～
今秋パンコース オープン予定！(^з^)-☆Chu!!
