の途中で 見つけた セロリの丸ごと煮
。作者絶賛の おフランス だそうです
。
暗記はしたけど 一応携帯で
。。。
セロリの葉は色が黒くなるので、綺麗に除く。
丸ごと４０分煮る。
塩をしっかり擦り込む。
コンソメのだし汁に 玉ねぎ、にんじん、ベーコンを敷いて
落し蓋をしてコトコト煮る。
おばちゃまは
下ゆでに 圧力鍋を使い
チキンチャーシューも一緒に作る。柔らかくなったら・・・
ゲランドの塩をたっぷり。
セロリの余ったところ、人参、玉ねぎ、長芋、大根、しいたけ
キャベツ、（いわゆる 野菜室にあるもの
）トマトをコンソメで煮る。
このスープを圧力鍋に入れ、 ベーコンを加え入れ
セロリを煮ました！
で・・・そのスープとベーコンをまた 鍋に戻し
わかりますか
コショウとケチャップ少々、塩で味を調え。。ミネストローネ風！o(^▽^)o
鶏胸チャーシューときゅうり、レタスのサラダ！和風ドレッシングでいただきました。
パンは・・・・ドンク 作
！ 明日 パンレッスンだからね
・・意味不明のいい訳(*￣Oﾉ￣*)
２個のなべを行ったり来たりの夕食！
ここまでが 題名！！
レシピに 「昔 銀の皿で食べた」とあったので。。
持ち帰り寿司店じゃありませんよ！
もちろん 銀のお皿！ でも 無いけどね！！
野菜たっぷりで 野菜室もすっきり！！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
