先日はバレンタインイベントせ盛況でした（＾＾）/
ホワイトデーはどうしようかな(^^;;
今月のワインセミナーのご案内です。
ちょっと案内遅くなりましたが、まだ空きがありますのでお問い合わせ下さい。
開催日 ： 平成23年 ２月２６日（土）
時間 ： 18時～20時
場所 ： ソムリエの台所 天空
参加費 ： 3,500円
テーマ
国産ワインの現状
ソムリエ直伝のワインテイスティング方法を伝授した後
勝沼の醸造家を交えて試飲を致します。
（おつまみ付き♪）
講師 ソムリエ大山
ソムリエ大山は、毎月勝沼朝市にて、ワインセミナーのボランティア講師をしています。
現在37回開催しておりますが、毎回大好評で東京や横浜からもご参加いただいてます。
前回好評でした若手醸造家をお招きして葡萄栽培や、ワイン醸造など普段中々聞けないお話を伺いながらワインのテイスティングを行います。
スペシャルゲスト：麻屋葡萄酒㈱ 雨宮 一樹氏
http://asaya-winery.jp/
※当店一押しの人気メニュー「アサヤスペシャル・キーマカレー」には麻屋葡萄酒㈱様の一升瓶ワインを使用しております。
詳細につきましては、直接お電話にてお問い合わせください。
ＴＥＬ＆ＦＡＸ 045-681-9020
予約制になりますので、参加ご希望の方は、上記までご連絡お願いいたします。
次回３月１３日に初珈琲セミナーを予定しております。
第五回ワインセミナーは３月２６日（土）です。
宜しくお願い致します。
元町『ソムリエの台所 天空（そら）』
ソムリエ大山
2月といえば「バレンタイン」ですね。。。
元町『ソムリエの台所 天空（そら）』では２月１２日（土）にバテンタインイベントを開催致します。
http://ggyao.usen.com/0005020768_special.html
クリスマスで好評だったチョコレートファウンテンがまたまた登場ＷＷ
チョコ食べ放題です（笑）
また、勝沼出身のマジシャン「ＫＥＩＹＡ」氏をお呼びしてのマジックショーをお楽しみ下さい。
今回お願いした「ＫＥＩＹＡ」氏はプロのマジシャンです（＾＾）ｂ
お子様とご一緒の参加もお薦め致します。
もちろん、ソムリエ大山特製のお料理もご用意！
ワインは３時間飲み放題です(@^^@)
ワインだけで元取れそう（笑）
まだまだ余裕ありますのでお申込お待ちしております。
※お店に直接か、大山まで（＾＾）ｂ
宜しくお願い致します。
元町『ソムリエの台所 天空（そら）』では２月１２日（土）にバテンタインイベントを開催致します。
http://ggyao.usen.com/0005020768_special.html
クリスマスで好評だったチョコレートファウンテンがまたまた登場ＷＷ
チョコ食べ放題です（笑）
また、勝沼出身のマジシャン「ＫＥＩＹＡ」氏をお呼びしてのマジックショーをお楽しみ下さい。
今回お願いした「ＫＥＩＹＡ」氏はプロのマジシャンです（＾＾）ｂ
お子様とご一緒の参加もお薦め致します。
もちろん、ソムリエ大山特製のお料理もご用意！
ワインは３時間飲み放題です(@^^@)
ワインだけで元取れそう（笑）
まだまだ余裕ありますのでお申込お待ちしております。
※お店に直接か、大山まで（＾＾）ｂ
宜しくお願い致します。
勝沼のクリスマス風物詩「ぶどう蔓のクリスマスツリー」が元町『ソムリエの台所 天空（そら）』に来ました（＾＾）/
皆さん見に来て下さいね('-^*)/
5日6日は今年最後の連休でした。
5日日曜日は、かねてより計画していた横浜ロイヤルパークホテルの68階フレンチレストラン、ル シェールにてランチです。
ソムリエの台所 天空をオープンして早2ヶ月が過ぎましたが、日本ソムリエ協会の関東支部でお世話になってました岩瀬ソムリエにご挨拶がまだだったので、やっと伺う事ができました。
実は、70階のシリウスは何度か利用していましたが68階は初めてだったので、とてもワクワクして伺いました。
ランチとはいえ、横浜最高峰のフレンチレストランを味わえる嬉しさはひとしおですね～(o^^o)
お料理画像をお届けでないのが残念です。
岩瀬ソムリエは優しい物腰でまるで私達だけを待ってました、という感じで迎えて頂きたました(o^^o)
ランチコースは色々選べるプリフィクスのコースをそれぞれお願いしました。
画像がないのが残念(T . T)
豚バラ肉とパンのアミューズが最初にでてきました。
今週のシャンパンです、とサーブしてくれたのはルイ・ロデレール。旨し(o^^o)
乾杯をして改めてカトラリーや飾り皿など高級感を味わいながら素敵な時間のスタートです。
岩瀬ソムリエが次についでくれたのがチリの白ワイン
エスクードロホ。
フランス資本バロン・フィリップがチリでプロデュースするワイン。
昔、赤のエスクードロホを並んで買った覚えがあります。懐かしい(o^^o)
こちらはシャルドネで黄金の輝きの中に新緑のグリーンが混じる溌剌とした飲み心地。美味(o^^o)
フレンチレストランでいきなりチリとはやはり時代の流れを感じます(^｡^)
オードブルは海鮮サラダを選びました。
海藻サラダにホタテ貝柱、サーモンヒュメ。
白ワインは更にボルドーのソーヴィニヨンブランがサーブ。贅沢～(T . T)
メインディッシュは本日の魚料理、金目鯛のポワレ！
彼女が鴨を頼んだのでシャトーコルディアンバージュが出てきました！(◎_◎;)
石塚ソムリエが居たボルドーのシャトーレストランのワインです！！
エスクードロホの赤も飲む？と、さらりとグラスについでくれたのは2008年。
カベルネの果実味と樽香が心地よい♪( ´▽｀)
食後にフロマージュはいかが？と云われ是非！とお願いしました。
4種類のチーズ（白カビのカマンベール ド ノルマンディー、山羊のサントモール、ウォッシュタイプのポン・レベック、青カビのフルムダンベール）は全てフランス産で程良く熟成していて管理がしっかりしているのが、良く分かりました。
最後にコーヒーと紅茶を頼んだのですが、やはり女性はスイーツ別腹（笑）
コースとは別にワゴンサービスをお願いしました(^-^)/
どれが良いですか？
とのことでしたが迷っていると、少しずつ全部でも良いですよ☆彡と、言って下さったので『全部乗せ』でお願いしました(^^;;
デザート盛合せが余りにも見事だったので、デザートだけ写真を撮らせて頂きましたf^_^;)
岩瀬さん、スタッフの皆様ご馳走様でした。
最後に窓からうっすら観える富士山を拝んで帰りました。
5日日曜日は、かねてより計画していた横浜ロイヤルパークホテルの68階フレンチレストラン、ル シェールにてランチです。
ソムリエの台所 天空をオープンして早2ヶ月が過ぎましたが、日本ソムリエ協会の関東支部でお世話になってました岩瀬ソムリエにご挨拶がまだだったので、やっと伺う事ができました。
実は、70階のシリウスは何度か利用していましたが68階は初めてだったので、とてもワクワクして伺いました。
ランチとはいえ、横浜最高峰のフレンチレストランを味わえる嬉しさはひとしおですね～(o^^o)
お料理画像をお届けでないのが残念です。
岩瀬ソムリエは優しい物腰でまるで私達だけを待ってました、という感じで迎えて頂きたました(o^^o)
ランチコースは色々選べるプリフィクスのコースをそれぞれお願いしました。
画像がないのが残念(T . T)
豚バラ肉とパンのアミューズが最初にでてきました。
今週のシャンパンです、とサーブしてくれたのはルイ・ロデレール。旨し(o^^o)
乾杯をして改めてカトラリーや飾り皿など高級感を味わいながら素敵な時間のスタートです。
岩瀬ソムリエが次についでくれたのがチリの白ワイン
エスクードロホ。
フランス資本バロン・フィリップがチリでプロデュースするワイン。
昔、赤のエスクードロホを並んで買った覚えがあります。懐かしい(o^^o)
こちらはシャルドネで黄金の輝きの中に新緑のグリーンが混じる溌剌とした飲み心地。美味(o^^o)
フレンチレストランでいきなりチリとはやはり時代の流れを感じます(^｡^)
オードブルは海鮮サラダを選びました。
海藻サラダにホタテ貝柱、サーモンヒュメ。
白ワインは更にボルドーのソーヴィニヨンブランがサーブ。贅沢～(T . T)
メインディッシュは本日の魚料理、金目鯛のポワレ！
彼女が鴨を頼んだのでシャトーコルディアンバージュが出てきました！(◎_◎;)
石塚ソムリエが居たボルドーのシャトーレストランのワインです！！
エスクードロホの赤も飲む？と、さらりとグラスについでくれたのは2008年。
カベルネの果実味と樽香が心地よい♪( ´▽｀)
食後にフロマージュはいかが？と云われ是非！とお願いしました。
4種類のチーズ（白カビのカマンベール ド ノルマンディー、山羊のサントモール、ウォッシュタイプのポン・レベック、青カビのフルムダンベール）は全てフランス産で程良く熟成していて管理がしっかりしているのが、良く分かりました。
最後にコーヒーと紅茶を頼んだのですが、やはり女性はスイーツ別腹（笑）
コースとは別にワゴンサービスをお願いしました(^-^)/
どれが良いですか？
とのことでしたが迷っていると、少しずつ全部でも良いですよ☆彡と、言って下さったので『全部乗せ』でお願いしました(^^;;
デザート盛合せが余りにも見事だったので、デザートだけ写真を撮らせて頂きましたf^_^;)
岩瀬さん、スタッフの皆様ご馳走様でした。
最後に窓からうっすら観える富士山を拝んで帰りました。
ＨＰもまだ開通していない元町『ソムリエの台所 天空（そら）』ですが
グルメGyaoに掲載されました（＾＾）/
http://ggyao.usen.com/0005020768/
引き続き山梨の新酒祭りと１１/２７（土）の第二回国産ワインセミナーを宜しくお願い致します。
セミナーはまだ人数に余裕がありますので是非お問い合わせ下さいませ
グルメGyaoに掲載されました（＾＾）/
http://ggyao.usen.com/0005020768/
引き続き山梨の新酒祭りと１１/２７（土）の第二回国産ワインセミナーを宜しくお願い致します。
セミナーはまだ人数に余裕がありますので是非お問い合わせ下さいませ
iphonに代えてから携帯でブログ更新できず（Ｔ＿Ｔ）
iPadも使いこなせず。。。残念
11月３日お待ちかねの山梨新酒祭りが勝沼と日比谷公園で開催されましたWW
もちろん横浜元町『ソムリエの台所 天空（そら）』でも11月３日の解禁に合わせての新酒祭り
開催中（＾＾）/
ボトルのみですが２３銘柄２９本ご用意。各１本ずつしかありませんので早いもん勝ちです（笑）
甲州はもちろん、マスカットベリーA・デラウェア・アジロン・ナイアガラとバラエティ豊か（＾＾）ｂ
価格も３～４０００円とお財布に優しい値段設定です。
どうぞご利用下さい。
また、最近神奈川県のグルメサイト「オリコミクス」
http://www.orikomix.com/special/yoko_guide/m_sola.html
に元町『ソムリエの台所 天空（そら）』が載りましたのでチェックお願い致します
iPadも使いこなせず。。。残念
11月３日お待ちかねの山梨新酒祭りが勝沼と日比谷公園で開催されましたWW
もちろん横浜元町『ソムリエの台所 天空（そら）』でも11月３日の解禁に合わせての新酒祭り
開催中（＾＾）/
ボトルのみですが２３銘柄２９本ご用意。各１本ずつしかありませんので早いもん勝ちです（笑）
甲州はもちろん、マスカットベリーA・デラウェア・アジロン・ナイアガラとバラエティ豊か（＾＾）ｂ
価格も３～４０００円とお財布に優しい値段設定です。
どうぞご利用下さい。
また、最近神奈川県のグルメサイト「オリコミクス」
http://www.orikomix.com/special/yoko_guide/m_sola.html
に元町『ソムリエの台所 天空（そら）』が載りましたのでチェックお願い致します
先日クリスマスの特集記事掲載でベリーマガジン様の取材を受けました♪
12月号に載る予定です(^∀^)ノ
食べログで新規オープンカテゴリーに乗りました(^∀^)ノ
ソムリエの台所 天空
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14037683/
ランキング上位に行けるかな♪
９月の勝沼朝市ワインセミナーにご参加頂いた方々が続々とご来店頂いております。
この場を借りまして御礼申し上げますm(_ _)m
さて、10月30日は天空で初ワインセミナーが有ります♪
11月３日より勝沼新酒祭を開催致しますo(^-^)o
15社30本の勝沼新酒をご用意してお待ちしております(^∀^)ノ
11月７日はワインツーリズム&勝沼朝市ワインセミナーです。
14日日曜日は勝沼ぶどう郷で甲州元気祭が有ります!(b^ー°)ワインセミナー12時30分からソムリエ大山が担当しますのでご予約宜しくお願い致しますm(_ _)m
ソムリエの台所 天空
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14037683/
ランキング上位に行けるかな♪
９月の勝沼朝市ワインセミナーにご参加頂いた方々が続々とご来店頂いております。
この場を借りまして御礼申し上げますm(_ _)m
さて、10月30日は天空で初ワインセミナーが有ります♪
11月３日より勝沼新酒祭を開催致しますo(^-^)o
15社30本の勝沼新酒をご用意してお待ちしております(^∀^)ノ
11月７日はワインツーリズム&勝沼朝市ワインセミナーです。
14日日曜日は勝沼ぶどう郷で甲州元気祭が有ります!(b^ー°)ワインセミナー12時30分からソムリエ大山が担当しますのでご予約宜しくお願い致しますm(_ _)m
いつもお世話になっておりますm(_ _)m
元町『ソムリエの台所 天空』にて初イベントを開催致します
甲州ワインセミナー
10月30日土曜日
18時～20時まで
会費3500円（当日払い）
甲州ワインの伝道師ソムリエ大山が甲州葡萄の歴史から甲州ワイン醸造のお話、ソムリエ直伝のテイスティング方法を伝授しましたら甲州ワイン３種類の比較テイスティングを行いますo(^-^)o
初心者向けです♪
まだ席に余裕が有りますのでお問い合わせ下さいね!(b^ー°)
元町『ソムリエの台所 天空』にて初イベントを開催致します
甲州ワインセミナー
10月30日土曜日
18時～20時まで
会費3500円（当日払い）
甲州ワインの伝道師ソムリエ大山が甲州葡萄の歴史から甲州ワイン醸造のお話、ソムリエ直伝のテイスティング方法を伝授しましたら甲州ワイン３種類の比較テイスティングを行いますo(^-^)o
初心者向けです♪
まだ席に余裕が有りますのでお問い合わせ下さいね!(b^ー°)
キーマカレーとチキンカレーは大好評ですが、京都からわざわざ来てくれたＫちゃんが肉系だめなので野菜カレーを作ってみました（限定品）
ニンニク・生姜・玉葱・人参・林檎・トマト・ひよこ豆にあの『天空かぼちゃ』を投入(^∀^)ノ
最後に茹で野菜（ブロッコリー）をトッピングして完成o(^-^)o
無茶苦茶旨い野菜カレーに仕上がりました。
２作目はもっと美味しいの作ります～(o^∀^o)
友人のアルコバレノ社長、妖怪さんに天空の天使（アレンジメント・フラワー）を開店祝いに頂きました(>_<)
す、すばらし～♪
”(ノ><)ノ
白のヴェールは雲を表し、青のカップは空色で花と葡萄と卵のキラキラの中にかわいい天使がかしづいているのがかわいい(>_<)
天空の女神様
天空の天使
天空かぼちゃ（笑）
天空アイテムが続々揃ってきましたo(^-^)o
５つ集まったら奇跡が起きるかもね～
(^o^)／