5日日曜日は、かねてより計画していた横浜ロイヤルパークホテルの68階フレンチレストラン、ル シェールにてランチです。
ソムリエの台所 天空をオープンして早2ヶ月が過ぎましたが、日本ソムリエ協会の関東支部でお世話になってました岩瀬ソムリエにご挨拶がまだだったので、やっと伺う事ができました。
実は、70階のシリウスは何度か利用していましたが68階は初めてだったので、とてもワクワクして伺いました。
ランチとはいえ、横浜最高峰のフレンチレストランを味わえる嬉しさはひとしおですね～(o^^o)
お料理画像をお届けでないのが残念です。
岩瀬ソムリエは優しい物腰でまるで私達だけを待ってました、という感じで迎えて頂きたました(o^^o)
ランチコースは色々選べるプリフィクスのコースをそれぞれお願いしました。
画像がないのが残念(T . T)
豚バラ肉とパンのアミューズが最初にでてきました。
今週のシャンパンです、とサーブしてくれたのはルイ・ロデレール。旨し(o^^o)
乾杯をして改めてカトラリーや飾り皿など高級感を味わいながら素敵な時間のスタートです。
岩瀬ソムリエが次についでくれたのがチリの白ワイン
エスクードロホ。
フランス資本バロン・フィリップがチリでプロデュースするワイン。
昔、赤のエスクードロホを並んで買った覚えがあります。懐かしい(o^^o)
こちらはシャルドネで黄金の輝きの中に新緑のグリーンが混じる溌剌とした飲み心地。美味(o^^o)
フレンチレストランでいきなりチリとはやはり時代の流れを感じます(^｡^)
オードブルは海鮮サラダを選びました。
海藻サラダにホタテ貝柱、サーモンヒュメ。
白ワインは更にボルドーのソーヴィニヨンブランがサーブ。贅沢～(T . T)
メインディッシュは本日の魚料理、金目鯛のポワレ！
彼女が鴨を頼んだのでシャトーコルディアンバージュが出てきました！(◎_◎;)
石塚ソムリエが居たボルドーのシャトーレストランのワインです！！
エスクードロホの赤も飲む？と、さらりとグラスについでくれたのは2008年。
カベルネの果実味と樽香が心地よい♪( ´▽｀)
食後にフロマージュはいかが？と云われ是非！とお願いしました。
4種類のチーズ（白カビのカマンベール ド ノルマンディー、山羊のサントモール、ウォッシュタイプのポン・レベック、青カビのフルムダンベール）は全てフランス産で程良く熟成していて管理がしっかりしているのが、良く分かりました。
最後にコーヒーと紅茶を頼んだのですが、やはり女性はスイーツ別腹（笑）
コースとは別にワゴンサービスをお願いしました(^-^)/
どれが良いですか？
とのことでしたが迷っていると、少しずつ全部でも良いですよ☆彡と、言って下さったので『全部乗せ』でお願いしました(^^;;
デザート盛合せが余りにも見事だったので、デザートだけ写真を撮らせて頂きましたf^_^;)
岩瀬さん、スタッフの皆様ご馳走様でした。
最後に窓からうっすら観える富士山を拝んで帰りました。
