今回は、書き損ねていた記事を。
ちょっと時期外れになってしまいますが、ご了承くださいね。
真夏の暑い日でした。
そば屋 長森 （新潟県南魚沼郡 魚沼の里（過去記事、よろしければこちらもどうぞ）で、お蕎麦と日本酒で、身も心も満たされたMew。
お店を後にして、てくてくと歩いていると、木々に囲まれた場所に佇んでいる建物が・・・・・
この看板、日本酒好きの方なら気になりますでしょ。
さて、雪室とはなんだろう・・・・・
雪の温度で日本酒を貯蔵するのか・・・・・
これぞ、日本の涼！自然の涼ではありませんか！
どれ行ってみよう。
「雪室見学ツアー」、これは参加しなくては！・・・ところが、
「もう、定員がいっぱいになってしまいました。すみません。」
あらら・・・残念。
実はここへ来たのは2度目。2度とも見学ツアーはいっぱでした。あらかじめ予約を入れていた方が良さそうですね。
館内をうろうろしていると、同行者が八色スイカを求めてきました。
八色スイカってなんだろ？
どう見ても八色じゃないじゃない。いつもの色のスイカじゃないの。
調べてみると八色スイカとは・・・・・
“八色”とは、「春から秋にかけて八色（やいろ）の草花＜こぶし・桜・つつじ・藤・チューリップ・椿・ひまわり・コスモス＞が咲き乱れる原＝八色原（やいろはら）」という意味で、そこから収穫される西瓜を『八色西瓜』と命名されました。 （JA魚沼みなみHP引用）
名前の由来が素敵ですね。
冷たく冷えた八色スイカの味を、更に美味しさを引き出すのが塩麹。
器に添えられた塩麹は、八海山ブランドの「千年こうじや」のもの。スイカにちょっとだけつけてみたら、甘味がますます際立つのです。
美味しい・・・・・
先ほど、そば屋 長森で八海山は飲んだけれど、ここでスイカだけって言うのも、如何なものでしょう。
ちょっと寂しい気がしませんか？そう思うのは私だけかなぁ・・・・・
スイカをいただいた後、館内をうろうろと歩き回っていると、奥の方に扉がありました。
覗いてみよう・・・・・
ひんやりとした場所には、たくさんの酒樽（焼酎を貯蔵）がずらりと。
それと・・・・・
ここで、ティスティングできるのです。
そば屋 長森で、ビールと日本酒を飲んでいますからね。ですが、飲みました。
「まだ、飲むの？」と呆れ顔の同行者を余所目に、です。
ティスティングをしたお酒の名前は・・・・・忘れました。写真も撮り忘れました。そう、酔っていました。
ああ、お店の名前も思い出せません・・・
八海山Sparkling 発砲にごり酒
家まで持って帰る予定でしたが、お宿で同行者と共に飲んでしまいました。
口の中でしゅわっとはじけながら、日本酒の良い香りが鼻孔を刺激します。
これは、美味しい！甘口が好きではないのですが、程よい甘さ加減で美味しくいただけました。
泡だった白く濁った八海山、あまりにも美しいので、写真に残したいと思いながらも撮影忘れ・・・酔ってました。
すっかりいい気分。
外に出てみると、そろそろ日も沈むころ。
翌日、向かったのはお馴染みの群馬県。
群馬県と言えば・・・・・
温泉ですね。
よろしければ、またお立ち寄りくださいね。