前回のスレッドで書いた「あさみちゆき」公演後、仕事でお世話になっているところへ、急遽資料を取りに行くことになり、その足で高円寺へ。
資料を受け取ったあと、自宅へ戻る道中、またラーメンを食べたくなり、今回は「儀左衛門 （ぎざえもん）」というラーメン店へ寄る。
いろいろメニューもあるようだが、夜しかやっていない（？）「黒たまりラーメン」というのを食した。
画像ではスープの色が見えないですが、真っ黒！なスープです。
コーヒーみたい。（笑）
よく関西の方が関東でうどんを初めて頼んだら「汁の色が黒すぎて胃を壊すかと思った」的な発言をするが、うどんの汁が濃くてもあれは正しくは「黒」ではない。
（濃いー褐色、濃いー茶色、だと思う。）
が、ここは「黒」と言ってよいだろう。
たまり醤油の黒さからきているのでしょう。
味は、意外にまろやかさとほんの少しだけ酸味を覚える。
それと麺の上に乗った野菜が、さっとだけ炒めてあり、味付け食感が合う。
麺は北海道系の麺では有名な西山製麺の麺を使用。
ただ、太く平たい麺で、よく口にする麺とは趣きが違った。
途中からカウンターにある酢を垂らしてみたが、これもなかなかイケる！
他に「あえ麺」というタレに麺を絡めて食すものがあったので、そちらも今度食べてみたい。