こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
スーパーの茄子は大概、1袋5本入り。
ひとり暮らしですので、
茄子を買うときは
茄子料理連投の覚悟が必要
茄子の簡単煮物（和食）↑の次は
茄子のグラタン（洋食）↓です。
* 茄子とトマトの挽肉グラタン *
○茄子・・・2本
○トマト（小）・・・1個
○豚挽肉・・・100gくらい
○すりおろしニンニク・・・小さじ1くらい
○スパイスソルト・・・小さじ1/2くらい
（マキシマム使用ですが、クレソル等、お好みのもので）
○オリーブオイル・・・適宜
○ピザ用チーズ・・・適宜
○粉チーズ・・・適宜
○オリーブ、パセリ・・・お好みで
① 豚挽き肉に、すりおろしニンニクと
スパイスソルトを揉み込んでおく。
② フライパンにオリーブオイルを熱し
①を炒める。
③ 挽肉を脇に寄せ、輪切りした茄子を焼く。
※茄子はオイルを吸いやすいので
オリーブオイルを足しながら。
④ 耐熱皿に②の茄子、挽肉、
輪切りトマト、チーズ、オリーブを重ねて、
トースターで焼き色がつくまで焼く。
仕上げにパセリをふる。
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
茄子、トマト、
ニンニクの効いた挽肉にチーズ。
美味いに決まってるでしょ
普段は”茄子×トマト×ベーコン”なんですが、
ニンニクを纏わせた豚挽き肉にしてみたら
ラザニアっぽくて激美味しだった❤
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
先日、「ビールグラスが素敵」
的なコメントをいただきました＾＾
お気に入りのグラスなので、嬉しい❤
30年以上前、母が買った
『ドミンゴ』という名のグラスです。
食器やグラスLOVEな母の遺伝子を
まんまと受け継いでいる私。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
『ドミンゴ』
サイズは2種ありますが
小サイズばかり使ってます。
30年以上、使い続けてます＾＾
お気に入りのグラスで飲むビールは
テンションが上がる
(〃ω〃)
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承認が遅くなる時もあるかも・・・ですが、
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