今日はとても天気が良くて猛暑の名の通り暑くてとけそうでした
りんこから新婚旅行のお土産が届きました
わぁ～い
ローラアシュレィの立派な箱に
こんなに沢山のイタリア土産が・・・
オリーブオイルやコップ、ジャムなんかはさぞ重かったことと思います。
パン好きの私にとってパンアイテムはうれしいわ
楽しい楽しい新婚旅行でこんなにお心遣いいただきありがとうね
ＤＩＯＲのグロスやH&Mのポーチ、派手派手ブレスなんかは私の嗜好を知り尽くしたりんこならではですね。大切に使わせていただきます。
うらやましか～！！！と思いつつ庭の草むしりをする私・・・
イタリアの香りを感じつつ、幸せに浸るのも束の間、現実に引き戻されてしまいました
今回も元気なミント酵母でパン作成
今までの失敗を活かして、計量・温度・時間に注意して作るぞ！！
まずは元種作り。
これが12時間後には・・・
こんなにもこもこ
元気です！！
12時間冷蔵庫で寝かしたのちこれと同じ工程を2回繰り返します。
こんなに膨らみました！！大成功
生地をこねこねしてまるめます
1時発酵です。8時間後・・・夜中の二時です～ねむ～い・・・
膨らみました～夜中なのにテンションあがりまくり
！！！この感動どうやって伝えよう
焼きあがりは
うん！！まあまあ
膨らんだけどちょっとどっしりで焼きが足りない
ミント酵母との相性もいまいちです
酵母作成からパン焼き上がりまで1週間もかかる！！が最高にうれしいです！！
朝五時に起床・・・ねむい・・・
今日は月に一度のおせったい
しかしあいにくの雨
画像横ですが・・・
朝から精進寿司作り
２升のお米を釜でたき出汁を投入して冷まします
これは具材を入れたとこ
この味は母しか出せません・・・
雨にも関わらずみなさんきてくれました～
とても変ったものをいただきました
納豆を味噌で炒めてどうにかして調理したもので熊本城に売ってるらしい。
味は・・・ものっすごい辛くて癖が強くてその人いわくみんな劇まず、というほどまずいらしい・・・
たとえるなら正露丸！！
まじです
しかしこれ、ちょっとの量で２０００円するらしい・・・どうやって食べるものなんだろう・・・
