ご無沙汰してました…

みなさまお久しぶりでございます！！

全国の　Ｊクッキング　愛好会の皆様からのリクエストにお応致しましてのクッキングで御座います。（笑）

本日は　豚肉とじゃがいもとインゲンのローズマリー　ルクエ　ココット！

先ずは豚ロース！！　

ご存知　　山口農園で採れたじゃがいもとインゲン！！

２ブロック！！（ツーブロック）・・・笑

作り方はいたって簡単！！

各材料を切って万能ルクエに入れるだけ！！

そして後は呪文を唱えれば・・・・・。

ハイ！　　完成！！

後はお気に入りのマスタードを添えて食べるだけ！！

マスタード姉妹！　　黄色と赤色

そしてお決まりのマリアージュは・・・

最近は暑いのでお肉にもキンキンに冷えた白をあわせています！！

そう！トリュフ！ ブタちゃんが探してきたのかな・・・

香りが何とも言えません。

※実は、友人にイタリア旅行のお土産をいただいたので！！

やはり料理は想像力をかきたてるなぁ～！

Jクッキング・・・。

一日限定…。

一日だけの限定！

『鮨　古賀　』　OPEN！！

ナントSOLERAには鮨職人がいた！

やはりあの手先の魔術師が…。

そう！Mr.コガワ‼
マジックだけではなく、鮨職人でもあった！
手巻きがかなり上手い！そして、美味い！

どうですか！

そしてわざわざ宮崎からお取り寄せした元祖レタス巻きの鮨屋さんが販売してるすしマヨ！

これがかなり絶品！

リンダ！！！すしマヨ有難う！

みんなパクパク食べまくり！

そして、さらなる絶品はあの名店の！

生七味！

かなりの万能モノであらゆる料理に行けそうだ！

この名店は地元福岡！なのにお土産で頂いたのは何故か銀座のお方から・・・。

そう！SOLERA銀座の代表 毛利涼子主宰！

かなりお気に入りのようで！ご愛用されているみたいです。

地元のものを逆輸入とは何だか不思議な感覚でした。

有難うございました。

次回はぜひご一緒に！

そして、そして、やはり我々クラスは…どうしても！

アルゼンチンのロゼ！シュワシュワ！

スペインの白！これがかなりマスカットな香りでみんなに大好評！

みんなで巻き巻きしながら楽しく、美味しく！

SOLERAでは今後産地直送の新鮮野菜を販売する予定です！お楽しみ！！

締めはコーヒーで！

家族のこだわりコーヒー豆です！

香りが何とも言えない・・・。（画像では伝わらないけど）

来月はSOLERA恒例の浴衣パーティー開催です！詳細は後日！




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ライセンス

美と健康！

この世界はかなり深いと思う…

ココロとカラダのライセンス！

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ヒナから成長…

またまた大変身！

ピチピチのヒナちゃん！

初めてのパーマに挑戦！

超～ロングからばっさり！

さて、仕上がりは…

じゃ～ん！

こんなに可愛くなりました！

髪は印象を変えるだけでなく、人生まで変えるチカラがあると思います！

SOLERAには素敵なお客様ばかり。

美と健康！

全てはお客様の笑顔のために・・・。

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ココロとカラダ…

またまた行って来ました！



カラダを動かすのに理屈は要らない。

以前はかなり激しい運動ばかりしていた。

身体を酷使する事に満足していたのだろう…。

ＹＯＧＡはココロとカラダの状態を整えるとでも言うか精神的運動のような気がする。



全くの知識不足だが、何だか心地良い。

そう、理屈じゃないのだ。



だけど、世の中はなんにせよ、評論家が多くて…

僕は苦手だ。




我々の仕事は美と健康がテーマである。



それを意識して過ごしている



言ってる事と現実のギャップがあるのはマズイですからね。



ある意味それは虚だから…





ココロとカラダ…



バランスが大事！

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一生に一度…

なかなか出来ません！

自分の家を空中から見るなんて！

我が家は八階！

つまり、八階の高さでそれを外側から同じ高さで自宅を見るなんて！

ありえへ～ん

11階上空！下スケスケの空中に立つ俺！

極度の高所恐怖症

気が遠くなりそうで生きた心地はしない。

業者の方と設計士の方の説明など全く耳に入っていない。

心配なのは自分の身だ。それどころじゃない。

上から順番に降りていく。

建物の周りを一周しながら・・・。

まさに生き地獄。

しかし、役割として拒むことは出来ない。

御陰でその夜はありえないくらいの早い時間に就寝した。

かなりの精神的ダメージがあったのだろう・・・。

しかし、もう二度とこのような体験はないだろう・・・。

ある意味貴重だったのかも・・・。

生きててよかった・・・。

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一年後も…

今年もこの季節！

それにしても、あまりにも偶然過ぎる。
と言うよりナイスタイミング！

一年に一度スタッフの実家から贈られてくる。
それが今日だった！

偶然にも御来店されたＴ様。
ナント、去年もその日に御来店されたらしく、二年連続お裾分けさせて頂く事に！
おめでとうございます！
って感じです！

あまりのタイミングにブログネタにしない訳にはいかないでしょう！

ご協力ありがとうございました！

最近の食事情！

だいぶ様変わりしてるようだ…。

関わる人の話しはやはりリアルである…。

来年も宜しく…。

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世界の車窓から…？

梅雨本格って言う感じの今日。

車窓ではないがいつモノ店窓からの何気ない風景…

雨…

もうすぐ…

都会の景色はよく様変わりする…。

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断捨離決行！

即実行！　箪笥の断捨離！

クローゼットを徹底片付け！

出るは出るは！　　あれもこれも！　　デニムだけでも４０～５０本もあった

次から次にバッサバッサと断捨離していく！！

かなり気持ちが良い！！

確かに値札がついてるものもあった！　　が、決して買ったものではない！

頂きものがすべて・・・。

プレゼントも趣味やセンスの違いがあるから難しい。

僕の洋服選びは決してブランドではない！

季節や、気分、デザイン・・・何よりコーデイネイトしやすいモノを選ぶ。

既製のモノもほとんどが自分に合うように補整する。

裾の長さや幅、着丈の調整・・・等々。

だからいつもジャストサイズ！

心地よいのだ！

断捨離の哲学曰く・・・

モノや他人に依存するのではなく、自分が心地よくなる事が大切だと！

高いお金を払って買ったブランドものも後生大事にしまって、いつかは、いつかはと、

出番の無い時を待つという可哀想な結末・・・。

まさに箪笥の肥し。

決してその服が欲しかったわけでも必要だったわけでもない！

買うことに意義があったのだろう・・・。

残念ながらそういうのはお洒落さんとは無縁だと言う。

単なる欲望でしかない。

断捨離哲学はかなり鋭い！　読めば読むほどグサグサ心に突き刺さる。

現代のスピードだ、一年も経てば流行も変わる。時代と共にファッションも変化するのだ。

数年前の服をそのまま着て街に出かけた日にはタイムマシーンでどの時代からやって来たの？

となる可能性も・・・。

だからと言って毎年毎年ばんばん服を買いなさいということでもない！

今年のトレンドは何か！

例えば同じデニムでもレングスを変えるだけでもイメージは変化する。

今年はデニムにはこんなトップがいい！！とか。

合わせる小物も重要！

要はセンスの問題。

その辺はまた次回に・・・！

自分自身、自分に合った服選び、自分に必要な服選び、益々センスを磨かねば！

これからは『勘育』　　勘（センス、第六感・・・）を育む事が時代のキーワードになるであろう・・・。

断捨離はまだまだつづく・・・。

ココロとカラダ・・・。

ココロとカラダは大切。

心身ともに健康で有りたいものです。

さて、ここはラウンジ？リビング？

何やらショップ？

では、潜入してみましょう！！！

大きな鏡があります。

美容室なのか・・・？

このカラフルなのは一体何？？

そうです！！　　YOGAマットなのです。

ついにデビューしました！！

７５分間　みっちり！

気持ちを落ち着かせ、集中し、ココロとカラダを解き放つ。

リラックス、瞑想・・・。

しかし、カラダはしっかりゆっくり動かすのでカラダの固い僕にはピキピキでした（苦笑）

http://www.yogabreeze.jp/

初心者の僕に優しく指導して頂いた山口先生（初めまして山口ですとお互いに山口！！）

『自分のペースでゆっくりいいですよ～。』

声が何とも言えないくらい癒されるトーンだった。

でも、終わってカメラを向けると、

こんなお茶目な先生でした。
　　　　
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