こんな時間になっちゃいましたガーン
前クールの朝ドラ「ごちそうさん」にハマって自家製おだしを取るくせがついてしまった(笑)ので、そのだしがらのリサイクル法ってないかな～？ と思っていたら
「ノンオイル＆10分でできる昆布レシピ95 (諸書籍)
」なる本を発見！！
早速入手
しかもキャッチーなコピーが付いている・・・
ノンオイル＆10分でできる
ヘルシーでかつ時短って ＡＮＮＥのためにあるような本ではありませんか
（いえ、決してＡＮＮＥのためにあるわけではありません・・・
）何事も試してガッテンなＡＮＮＥは、早速
和でありながらフランスの香り漂っちゃう昆布水ヴィシソワーズにトライしてみました
ＡＮＮＥはもともと仏文科卒なので、ヴィシソワーズとかラタトュイユとかフランスの響きと味に弱いのです(笑)(笑)
当然フランス料理に乗っているヴィシソワーズのレシピはＡＮＮＥのレパートリーに入っています。
さて、昆布水を使って作ると味はどうなのか
レシピよりさらに手を抜きまくってトライしてみました。
ジャガイモを茹でて⇒
で茹でる茹でたジャガイモ＆昆布水＆牛乳（豆乳）＆塩 をマジックブレット
でミキシングほんとにこれだけ～！！なシンプルステップでまろやか～な昆布水ヴィシソワーズ出来ました
ひんやり冷やして夏にオススメ♪
やる気のな～いランチや夕食の一品によいですよ～。（ＡＮＮＥはまさに暑さというか湿気にやられて無気力なんで実感こもり過ぎなぐらいこもってます
）離乳食にも介護食にもよさげですね♪♪
応用編でカボチャの冷静スープに昆布水もありかも
台風が接近中
みなさま お気をつけて