急に涼しくなった今日この頃ですが…
皆さん、お元気ですか？
麻生内閣が誕生してから、いきなり
な事態発生ですね。
あれこれ大変ですね･･･
ところで、秋といえばきのこ
ノーカロリーというところも嬉しいところ♪♪
なので、本日は、ヘルシーにキノコ×キノコﾊﾞﾀｰソテーを作りました。
ﾊﾞﾀｰは動物性脂肪なので、ここは健康メンテってことで、マーガリンを代用。
１．にんにくをみじん切り
２．エリンギは縦にスライス。まいたけは適当に小房に分ける
３．オリーブオイルを弱火で熱してにんにくをソテー。
４．エリンギ＆まいたけをソテー
５．ﾊﾞﾀｰをイン。 おしょうゆを軽くひと振り
６．蒸し焼きして完成
彩りに、ネギの小口切りを散らすとGood
味は、ご想像通り。
イタリアンと和の融合でっせ～
おためしあれ。
あとは、めかぶやわかめなどの海草スープとサラダってどうでしょう。
ま、育ち盛りの子供がいるご家庭は、これではボリューム不足なので、動物性タンパクを使った一品をどうぞ。 ヘルシーにいくなら、焼き魚あたり
ＡＮＮＥはシメジだけは、おなかを壊すため食べられませんが、大丈夫な方はあれこれアレンジをどうぞ