COFFEE

コーヒーミル

お客さんに教えてもらった、コーヒー豆専門店

ＰＵＢＬＩＱ　ＣＯＦＦＥＥ

http://publiqcoffee.blog60.fc2.com/

で、コーヒー豆と共にウチに連れて帰ってきました。

店主さん、とても気さくな方で、

コーヒーのことを何でも教えてくれます。

今回は、

「メキシコ　プルマ　ピーベリー」と、

バターキャラメルの甘みをもつまったりとした

「BRAZIL」を購入。

右の豆「メキシコ　プルマ　ピーベリー」は、

左の豆の半円球に比べると、丸々としています。

普通コーヒー豆は実の中に２つ種子が向き合って入っているけど、

ピーベリーは、一つの実の中に１つの種子しか入ってなくて、珍しいそう。

さてさて、早速ウチに帰ってコーヒーをミルでゴリゴリ挽いてみました。

フワ～っとコーヒーのいい香りが広がります。

中挽きくらいかな？

まだ慣れておらず、これから好みの挽き具合を探していこう。

ふつふつふつふつ・・・・・・・

新鮮なコーヒー、膨らむ膨らむ！！！

初めて自分で挽いてみたコーヒーのお味は・・・・

「美味しい！！！！」

ＰＵＢＬＩＱ　ＣＯＦＦＥＥさんのコーヒー豆、ほんとに美味しい！

定番のコーヒー豆から、

今月のニューフェイスまで種類も豊富。

しばらくは、いろいろ飲んでみたいと思います～。

あ、もちろん！ＳＯＬＢＥＲＯでもお出ししますよ。

パーマカラーの待ち時間などに～。

自家製ハム

最近、しょっちゅう作っている、ハム

料理上手のＮちゃんに教わりました。

使うのはとり胸肉。

ほんとに簡単に自家製ハムが作れます。

では、教えてもらったレシピを載せます

とり胸肉の皮や脂身をとりのぞく

胸肉１枚につき、砂糖大さじ１をすりこむ

ひきつづき、塩大さじ１をすりこむ

冷蔵庫で半日～１日寝かせる。（ドリップをのぞきながら）

流水で塩抜きをする（１５分くらい）

水気をキッチンペーパーで拭く

ラップの上にスパイスやハーブを乗せる

円柱になるように、ラップで包んで成形する

キャンディーのような形にして両サイドは輪ゴムでとめ茹でる

水から鶏を入れて火にかける

沸騰したら火を止めて、冷めるまでお湯の中へ入れておく

できあがり～

Ｎちゃんのオススメハーブは、

クローブ、セージ、黒こしょう、ハーブソルトなど。

ワンポイントアドバイス

・サンドイッチやサラダに入れると美味しい！

・塩抜き加減で味がかなりかわるので

何回か作ってコツをつかむ！

・塩を抜きすぎたら、マヨネーズをつけて食べるとか。

・バルサミコ酢を煮つめて、つけて食べるとか！

今もウチの冷蔵庫には、とり胸肉が、

砂糖と塩をすりこんで寝かせてあります。

明日の朝、茹でよう！

ちなみに、パンにはさんで食べるのが一番好きです

Ｎちゃんありがと

ﾅﾁｭﾗﾙﾋﾞｭｰﾃｨｰｽﾀｲﾙ展

　先日、エステティシャンの友達と、

JR高島屋でやっている、

「ナチュラルビューティースタイル展」

に行きました。

かなりたくさんのブランドが出展。

全部見きれなかったけど５時間くらいはいたかな。

↑これはその時にもらったパンフレット

ジョンマスターオーガニックや、ラ・カスタ、ヴェレダ、など、

有名なとこはさておき、

気になるブランドのテクスチャーを確かめ、

おねーさんにいろいろ質問して、勉強になりました。

「食べられない化粧品は作らない」という

アンネマリー・ボーリンドのリップクリーム

これかなりイイです！！

ＢＩＯＬＡＢのトライアルキット。

ここのブランドおもしろそうです！

オシャレな見た目も大事なとこではありますが、

携わる側からすると、

本物志向で行きたいところ。

オーガニック　≠　ケミカル

両方の良いところを兼ね備えた化粧品を模索中。

早く、皆様にフェイシャル、ボディーのケアが実現するように、

今はたくさん情報収集します！！

月曜日までやってるからもう一度行こうかな～？

ベイビーちゃん☆

我が子のように可愛い可愛い友達のベイビーちゃん

アヒルのスタイをプレゼント

抱っこすると、あったかくてプニプニでスヤスヤ眠る姿に癒される。

お友達、当初は自然分娩の予定でした。

ですが、もうすぐ産まれるというときに

赤ちゃんの心音が聞こえなくなり、

赤ちゃんの元気がなくなってきてるとわかり、

まさか・・・・、と不安になったそう。

私も聞いてた出産予定時間を過ぎてもなかなか連絡が来ず、心配しました。

そして急遽帝王切開で出産。

母子共に無事で本当によかった～

産後、赤ちゃんはずっと泣いてなかなか寝てくれず

ミルクをあげても何をしても泣くし、

「もー！どうしたいの！？」って

イライラしてあたってしまったりしてノイローゼ気味になったそう。

でもそれではイケナイと、

「泣いてるって事は、今元気に生きてるって事なんだ」と、

出産時に不安になった時のことを思い出して我に返り、

それからは何にも苦にならなくなったみたい。

お母さんがイライラしてたら自然と手からそれが伝わって

赤ちゃんも泣いてしまっていたのかもしれないって。

ちょっと考え方の視点を変えるだけで嫌だと思ったことも愛しくなるのね。

シンプルな事ほど難しい。

気持ちの切り替えって本当に大事。

幸せな家族を見て私も益々子供が欲しくなってきました

私に女の子が産まれたら、娘をお嫁にもらってね

RENE FURTERER PARIS ☆ルネフルトレール

今回も美容情報です！　　ヘッドスパについてです

「RENE　FURTERER　ルネフルトレール」

（過去のブログもご覧ください。）
http://ameblo.jp/solbero/entry-10428756832.html

SOLBEROでは、ルネフルトレールというブランドコスメをベースに、

その時々のお客様の頭皮・髪・体調にあったものを選んでケアします。

マッサージについては、

頭部以外に肩、首、腕、手先もケアしていきます。

元々決まっているルネフルトレール独自のマッサージはここまではしません。

肩や首が凝っているとなかなか頭部までほぐれないことがわかりました。

プラスαしてさらに効果を高めるように改良してケアしています。

ハーブの香りと心地良い音楽の中で

ゆっくりゆっくり、ほぐしていきます。

SOLBEROのお客様はとっても多くの方がヘッドスパもされています。

ほとんどの方が眠ってしまいます。

他にお客様が居ないプライベート空間なので

よだれが垂れてしまっても大丈夫です（笑

カリテというオイル、乾燥した頭皮に潤いを与えるオイルが冬時期はオススメです。

体験してみてください。

頭皮を柔らかく、血流良く、育毛促進、健やかな髪を保ちましょう！！！

スパトリートメント ストレッチアイシート☆

お待ちかねの美容情報です

最近入荷しました新製品、

目元の為の密着型豊潤シート！

「スパトリートメント　ストレッチアイシート」

６０枚入り（１１０ｍｌ）　　￥５，７７５－

目元と、ほうれい線の部分ケアに良いシートです。

毒蛇がもつ筋肉収縮抑制酵素と類似した構造の

「シン・エイク」によって、肌にハリをあたえてくれ、

さらに、コラーゲン合成の重要な因子とアミノ酸配列が類似した構造の

「シン・コル」によって肌にツヤをあたえてくれます。

保湿力UPのトリプルコラーゲン、

透明感UPのプラセンタエキスとアルブチン、

ひきしめ効果のある植物エキスと海藻エキスも配合されています。

引き上げるようにして貼ることで、

物理的ストレッチによるリフトアップも期待できます。

ハリ、潤いで引き上げていきましょう～！！

妊婦さん♪

　先日、妊娠９ヶ月の妊婦さんがご来店

出産を控えた女性特有の、たおやかさやというか、

無償の優しさがにじみ出ていて、幸せなオーラを感じます

なんだか良い匂いがしてきそうな感じってわかります？？

この日のメニューはカット、カラー、トリートメント。

カラー、トリートメントもするので少しお時間はかかりますが、

solberoのシャンプー台は、倒すとゆりかごの様な形になって、

お腹の大きい妊婦さんに負担をかけません。

妊婦さんだけじゃなく、腰痛のある方にも楽な姿勢でシャンプーできます。

このシャンプー台でヘッドスパもします。

皆さん、眠りにきてくださいね

APOLLINAIRE CAFE

友達とAPOLLINAIRE　CAFE（アポリネールカフェ）に行きました。

地下鉄の東山公園駅近くにあります。

カフェの前には池があって、昼間は気持ちの良いカフェでした。

でもきっと夜カフェとしてすごく雰囲気の良いカフェなんだろうな～といった感じ。

落ち着いてゆっくり話しをするには良いカフェでした。

私は、バナナキャラメルタルトとストロングコーヒーを注文。

友達は柚子のザッハトルテだったかな？

コーヒーもケーキも美味しかった

それと、写真撮り忘れたけれど、星ヶ丘にある

焼き菓子のお店「ブラウニー」のブラウニーが絶品でした！

一度食べてみて！

バレンタインデーが近づいてきましたね。

皆さんどんなバレンタインになるのかしら？

是非お聞かせくださいませ

嬉しいこと

嬉しいこと。

「SOLBERO盛り上げ隊！頑張ります！」

と言ってくれるお客様がいる。

一人でお店をやっていると、

たまに心配になったり不安になったりすることがある。

でもそんな風に言ってもらって、

一人じゃないんだと気付かせてもらった。

人を素敵にしたり、スッキリ気持ち良くなってもらう美容師のお仕事。

逆に、こちらが嬉しい気持ちにさせてもらいました。

皆様、

いつもSOLBEROに来てくれてありがとうございます。

つるかめ助産院

前回のブログに引き続き、今回も「本」です。

「つるかめ助産院」　小川糸

http://www.shueisha.co.jp/ito/main.html

「食堂かたつむり」が良かったので買ってみました。

帯に、宮沢りえさんの推薦文もあったし。

～宿った生命が、

　その母体を優しく強く染めていく。

　その神秘に微笑み、泣きました。～

さて、これからゆっくり暇なときに読んでみよう