レッチーナ・オブ・アッティカ NV
￥1680＠リカーランドトップ
クルタキス
ギリシャ アッティカ
サヴァティアーノ
12.0%
ジン
エルブ・ド・プロヴァンス
日目 2025/10/13
お供は、ハツのコンフィ、サラダ、シチュー、手まり栗飯、モッツアレラチーズ、サツマイモのガレット、黒オリーブ
恐ろしいものの片鱗を味わったぜ
ワインの品名は「ワイン」が普通です。
これは「松脂風味ワイン」と書いてあります。
とんでもない香りと味がします。
食べたことありませんが、松脂でしょう。
よく言えばハーブですが、ハーブ好きも逃げ出すレベルです。
炭酸で割ったらジンジャエールみたいになるかと思いましたが、それでも辛い。
オリーブに合うそうなので急遽用意しましたが、後味でジンと松脂が襲ってきます。
料理酒としても使えないので、流しに捨てようと思いましたが、変化を期待して置くことにしました。
ハイボールハイ坊は、芋焼酎と麦焼酎と梅酒をブレンドした大胆なテイストで、これも辛い飲み物でした。
とりあえず
つづく
アシルティコ シガラス 2023
￥6700＠伊勢丹
シガラス
ギリシャ サントリーニ
アシルティコ
14.0%
ミカン
青りんご
塩
桃の天然水
日目 2025/9/18
お供は、アスパラのアヒージョ、カプレーゼ、ウナギの肝焼、マカロニサラダ、チーズ盛り合わせ
柑橘系の香りがするのに、味はツンツンしない。
美味しい～ 
、と思ったらウッカリ良いのを開けてました
単体でも美味しいですが、温くなると美味しさが半減するので、2杯で店じまいです。
日目 2025/10/4
お供は、イワシのコンフィ、茗荷の味噌焼き、レーズンパン、生ベーコンオイル漬け
イワシのコンフィはマリアージュか！？
茗荷の味噌焼きは、お酒を選ばない無敵んぐでした
生ベーコンのオイルは付ける前提なので、塩気が強いです。
これだけでパスタ一人前いけそうです。
日目 2025/10/5
お供は、イワシのコンフィ、茗荷の味噌焼き、リゾット、アボカドチーズ
一日置いたイワシのコンフィは、昨日と同じでしたぁ
冷たいうちが美味しいはずが、酸味が強くなったやうな。
温くなればセーフですが、塩気が弱まります。
思ったより劣化が速い！？
日目 2025/10/9
お供は、サーモンとタコのカルパッチョ、鶏チャーシュー、豚とニンニクの芽炒め、大根の天ぷら、ピーマンの何とか
酸味強めになっていたのでカルパッチョにしました。
まあ合っていたんじゃないでしょうか
良いワインでもケチらず、飲むときは飲む！
おしまい
読書時間：2.5h
一読：あり
再読：なし
R指定：なし
著者：土屋哲雄
刊行：2021年12月
価格：1500円＋税
出版：KADOKAWA
ワークマンのフランチャイズの仕組みを紹介
まえがき
継がせたい働き方
ホワイトへの道
時間とお金の実際
災害の復興者たち
次世代が育つ働き方
あとがき
ワークマンは、ほぼすべての店舗で、1億円を超える売上がある。
オーナーの収入は売上の1割が目安である。
月の売上が1500万円なら100万円の収入が目安である。
あれ!?6分6厘では
ワークマンのオーナーには2タイプある
A: フランチャイズ契約
B: 業務委託契約
Aは初期費用に212万円(税抜)、Bは初期費用に150万円(〃)が必要
Aの場合は、ヤング加盟店支援制度、オープンスタート支援制度など、初期費用が抑えられる制度がある。
本部に収めるのは粗利の60%で、売上によって変動しない。
ワークマンのオーナーになるには店舗の近くに住んでいる必要があり、夫婦の場合は2人でエントリーが基本である。
オーナーは個人事業主となる（法人にしている人もいる）
やるか、やらないか
個人事業主なので福利厚生はない。
まったく触れられていなところをみると無いのだろう。
介護や大病で離職になれば、だれも保証してくれない。
福利厚生が気になるなら向いてない。
1000万円も収入があると、出ていくものも多くなる。
所得税も住民税も高くなり、国民健康保険に加入する必要がある。
節税については、表立って書けないのか、何もサポートがないのか不明である。
ワークマンは加盟店第一というのは伝わった。
加盟店第一がアピールになるということは、他のフランチャイズはそうではないのだろうか。
ヤバいと言われるコンビニでも、公式には幸せそうである。
【真実】コンビニオーナーはなぜ「ヤバい」と言われるのか？コンビニ業界の実態と展望を解説！
おそうじ革命がコンビニオーナーをディスりながら、独立を支援している。
アナキストが増えるという意味で、自営が多い社会のほうが良いと思っているが、ワークマンもおそうじ革命も、なぜそんなに独立させたいのか？
さっぱり分からない。
ちなみに副題の”残業なし”は、雇われではないという但し書きがつく
