メイオミ ピノ・ノワール 2022
いただきもの＠プライスレス
メイオミ
アメリカ カリフォルニア州
ピノ・ノワール
13.5%
ぶどうジュース
甘樽
日目 2025/2/15
お供は、鶏チャーシュー、大根の煮物、小松菜和え、いちじくのカルパッチョ、さつま芋煮、カマンベールチーズ、ガトーショコラあんバター
『通常のピノ ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深み！』
だそうですが、
もはやピノ・ノワールと思えないほど、
甘すぎる・・・
甘いものには甘いものということで、ガトーショコラや、さつま芋煮を合わせても何か違います。
いちじくもワインの甘さと、がっぷり四つです。
難しいワインです。
日目 2025/2/16
お供は、米、味玉、いちじくのカルパッチョ、ガトーショコラあんバター、ビターチョコ、カマンベールチーズ、馬刺し、ピーマン炒め
なんとかマリアージュしようと、甘いものを乱れ打ち
しかし、前日と同じくなにか違います。
生姜をたっぷり乗せた鯵の刺し身は、世界でもっとも赤に合わないお供です。
それに次ぐお供になるだろうと、馬刺しと合わせました。
ば、、、ばかな！
馬刺しと合うなんて！
よくよく味わうと、おろしにんにくとマリアージュでした！
チューブタイプで風味が弱いから、という結論に至りました。、
次回は生のにんにくを下ろしてみたいと思います。
日目 2025/2/24
お供は、自家製ハンバーグ、ベーコン焼き
挽き肉がブタしかなかったので、ポーク100%ハンバーグです。
お肉なので、なんとなく出してしまいました
赤よりは白が合いそうなお供でした
日目 2025/2/25
お供は、おでん（味噌ダレ）
こ、これは、、、
同じタイプのスタンド味付けッ！
おでんにワイン入れたやろ！？というくらい同じ味がします。
味変もしないので、マリアージュでよいかと。
おでんはまだあるので、ワインも次回に残しました
日目 2025/2/28
お供は、おでん（味噌ダレ）、小松菜炒め
おでんにワイン入れたやろ！？というくらい同じ味です。
残り少なかったので、セブンのヨセミテも足しました
同じピノで産地も近いのに、違うブドウのようでした。
おしまい
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