[仏]CERES | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

セレス 2022

¥5000@伊勢丹

 

ビルシャトー オー バージュ リベラル

クローバーフランス ボルドー地方 ポイヤック地区

ぶどうメルロー100%

ワイン13.5%

キノコ

 

 

 

1日目 2026/10/9

お供は、牛すね肉のワイン煮、チーズ3種盛り、サラダ、黒豆、バゲット

 

開けてすぐに飲むと多少なりとも渋いのが普通ですが、時間を置いたような感じです。

ある意味、安ワイン風!?

 

やさしい感じで、牛すね肉のワイン煮とマリアージュ

メルロー100%と聞いて、味も購入した理由も納得でした。

 

 

アグロフォレストリーという、他の作物と一緒に植える農法で造っています。こういう試みは好きですね。

 

 

つづく