キャンティ 2023
￥2700＠KISSYO
フェルシナ
イタリア トスカーナ州 コッリ・セネージ地区
サンジョヴェーゼ
13%
スミレ
日目 2026/9/6
お供は、唐揚げ（壱席弐鶏）、牛スネ肉のワイン煮、カワハギ、アスパラとニンジンのオリーブオイル焼き
サンジョベにしては軽めです。
フルボディらしいですが、サクサクいけます。
ワイン煮は合わせやすそうで、そうでもないです。
今回、タンニン弱めの方が合うと気づきました。
ちょこっとマリアージュ認定です。
日目 2026/9/10
キング・クリムゾン！！
足跡は覚えていませんが、牛スネ肉のワイン煮を食べた結果だけは残ってます
つづく
