[伊]SAUVIGNON LA BUSE DAL LOF | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

ソーヴィニヨン 2023

¥いただきもの@プライスレス

 

ビルラ ブセ ダル ロフ

クローバーイタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州

ぶどうソーヴィニヨン

ワイン13.0%

キノコマンゴー

キノコ

キノコレモン

 

 

1日目 2026/5/30

お供は、タケノコの天ぷら、タケノコご飯、せせりの唐揚げ(壱席弐鶏)、チーズ、サラミ、焼きキャベツチーズのせ

 

香りは甘い果実なのに味はキレキレです。

魚料理全般、オリーブオイルを使った料理が合うそうですが、

ホントかなぁ!?

 

タケノコの天ぷらが美味しいのでヨシ!

 

2日目 2026/6/6

お供は、コロッケ(リッチポテトコロッケ東京)、おこわ(〃)、冷やし湯葉豆乳茶碗蒸し(美濃吉)、京都上賀茂賀茂茄子田楽(〃)、琵琶湖産小鮎の抹茶揚げ(〃)、ニンジンラペ

 

コロッケのマヨ感とは相性良さそうな気がしましたが、

ワインが思ったよりも強いです。

タルタルソースたっぷりのエビフリャーとか良さそうです

 

つづく