ドノス 2021
￥3400-10%＠吉祥
カンティーナ ターニ
イタリア サルディーニャ島
カンノナウ
14.0%
スミレ
日目 2026/3/5
お供は、焼き鳥（一炭）、生ハム（ハモンテルエル、オーベルニュボンレス）、モッツアレラチーズサラダ、茹でジャガイモ
苦味のある炭火の焼き鳥が甘くなります。
マリアージュ！？
エレガントと言われるタイプの酸味があります。
イタリアでは北がエレガントな印象ですが、サルディーニャでエレガントとは意外！
チーズやロースト料理と合わせるといいらしいです。
焼き鳥もある意味ロースト！？
日目 2026/3/7
お供は、レバー煮、くじらユッケ、スモークカマンベール、チャーハン、アペタイザー
感じていたエレガントは、どこかへ行ってしまいました。
ワインの先生も「体調や日によって味は変わる」と言っていたので、まあいいか
単体では美味しいですが、何も合いませんでした。
次回は、鶏もも一枚焼きにチャレンジたぶん
日目 2026/3/9
お供は、ラムステーキ、ガーリックライス、付け合せ
肉のスパイスとワインの相性がいいですね
日目 2026/3/14
お供は、チャルシ・カラーヒ、ミーノ、カマンベールチーズ
チャルシ・カラーヒは、羊を炒めたパキスタン料理。
少量では辛くなくても、食べ続けていると辛くなってくる辛さ。
そこがいい！！
辛すぎないスパイスが、ワインとマリアージュでした
つづく
