[葡]ATLANTICO reserva | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

アトランティコ レゼルヴァ 2022

¥ レシート紛失(1600円くらい)

 

ビルカザ・レウヴァス

クローバーポルトガル アレンテジャーノ

ぶどうアリカンテ・ブーシェ 50%
ぶどうアラゴネス 20%
ぶどうカベルネ・ソーヴィニヨン 20%
ぶどうトウリガ・ナシオナル 10%

ワイン14.0%

キノコバニラ

キノコ

 

 

 

1日目 2026/1/3

お供は、ガリエニのおせち残り、エビフライ、カキフライ、イカシソ巻き

 

コルクがちいさい

 

 

軽くて合わせやすいと思って開けました。

ローストビーフとマリアージュ

 

甘い系が合うようですが、栗きんとんはそうでもありません。

ワインは難しいです。

 

 

 

2日目 2026/1/8

お供は、餃子、焼売、甘辛手羽、牡蠣の燻製

 

中華点心に合うと思いましたがボチボチです。

ラー油なしですが、つけたら違ったかも!?

 

 

 

3日目 2026/1/10

お供は、アボカドチーズ焼き、蒸し牡蠣、フェテック(サラミ)、バゲット、フォアグラのムース(おせち残り)、アペタイザー

 

フォアグラのムースは何に合うのか分からないくらい、香りが強いです。

サラミに合いましたが、ワインには濃すぎでした

 

 

つづく