ヌヴィアナ テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
￥1060-10%＠スーパー三和
コドーニュ
スペイン
テンプラニーリョ
カベルネ・ソーヴィニヨン
13.0%
日目 2025/8/7
お供は、焼き鳥（一炭）、ローストビーフ、オリーブ、セロリサラダ、ポテサラ、シャウエッセン花火
アルコール度数は普通ですが、しっかりしたワインです。
焼き鳥のタレ串と合いそうですが、レバーの苦味とは相性がよくありません。ローストビーフの焦げ目も同じです。
ポテサラで余韻が延びるのが一番合っていた！？
日目 2025/9/21
お供は、鶏肝のコンフィ、青椒、小茄子
また放置
1ヶ月以上空きましたが、問題ありません。
まさか青っぽいものと合うとは思いませんでした。
合わせるつもりのコンフィには合わず、青椒とマリアージュ
ワインは面白いですね。
日目 2025/9/23
お供は、レバーのコンフィ、鴨のハム、チーズ、オリーブ、サラダ
レバーのコンフィにはEpuより合っていました。
コンフィは ハツと肝の部位があり、食感が違います。
肝はバターのように口の中に残ります。
ワインを選びに失敗するとトンデモになるかもしれません。
日目 2025/9/28
お供は、ハンバーグ＋付け合せ、きくらげ、なめ茸
牛多めのハンバーグは、肉塊で脂身が少ないので、ワインが強く感じます。
タレに浸して、いい感じに合いました。
また、なめ茸とワインがマリアったかも
おしまい