シレーニ メルロー エクセプショナル・セレクション 2020
\5800-20%＠ENOTECA
シレーニ・エステーツ
ニュージーランド ホークス・ベイ
メルロー
14.0%
スミレ
うっすら樽
クローブ
日目 2024/8/31
お供は、ラムの何とか焼き
、ブタの何とか焼き、ゴーヤサラダ、アボカドディップ、パスタ
シレーニ飲み比べ
あ、あぶなかった。
本当にギリギリ！
危うく区別がつかないところでした。
開けたての味がしたので、区別がつきました。
肉よりは、塩気のあるブタの何とか焼き（これも肉）の方が合います。
チーズでは、ゴルゴンゾーラよりハードチーズの方が良さそうです
日目 2024/9/5
お供は、焼き鳥（一炭）、ナスのアヒージョ、ごぼうと蓮根の焼き餃子
タレの焼き鳥が合います。
塩気よりタレです
餃子はパンチが弱かったので、青椒肉絲でマリアージュな予感がします。
日目 2024/9/23
お供は、カキ飯、ハムとソーセージ、鴨燻製
ハーブが効いてたり、塩気が強かったりとワイルドな肉ばかりでしたが、パワーのあるワインなので、美味しくいただけました。
日を置いてからの飲み比べは、かんたんに区別がつきました。
開けたての味は弱まっていましたが、残っています。
表現力がないだけで、開けたての味は、他の言い方がありそう
日目 2024/11/4
お供は、鶏もも唐揚げ、牛肉ワイン煮、ラペ、アペタイザー
開けたての味はクローブです（たぶん）
パワーがあるので、唐揚げもサクサクと食べられます。
牛肉のワイン煮よりも強さがありましたが、合っていたと言えるでしょう。
おしまい