KURAKAKE 2022
\4000＠カーヴハタノ
カーヴハタノ
長野県東御市
シャルドネ
13%
クリアな青りんご
クリアなグレープフルーツ
はちみつ
日目 2024/6/8
お供は、牛肉のワイン煮、サラミ（フエテック）、翡翠（ブルーチーズ）、なすのサラダ（いとはん）、鴨といちじくのサラダ（〃）
「ここらへんで一番美味しい白と思ってます」
控えめながら、秘めた自信をのぞかせるように、ハタノの杜氏が言っていたのを思い出します。
マンズワインの SOLARIS小諸シャルドネは、\11,000 にヒヨって買いませんでしたが、試飲は感動ものでした。
それにまさるとも劣らない美味しさです。
香りもいい感じに立ちます。
いちじくと合わせると甘さがひきたち、チーズと合わせるとチーズの味が広がります。
甘いのも塩っぱいのも合うので、
次は魚介やな、といじわるなことを考えてます
日目 2024/6/9
お供は、タラのあんかけ、サラダ、もずく酢、アペタイザー
やっぱ合わないじゃん
いいたいだけ
合わないと分かっていて、牡蠣スモーク（成城石井）を買ってきました。
タラのあんかけは甘い系なので、問題なしでした。
日目 2024/6/22
お供は、アサリの酒蒸し、カラムーチョサラダ、パン、アンガスビーフステーキ、サラミ
アサリの酒蒸しに合うはず！
と思ったら、ワインのポテンシャルが高くてアガリ（お寿司のお茶）です
酒蒸しに漬けパンしたら、ちょうどいい感じでした。
日目 2024/6/22
お供は、トンテキ、ご飯、とろろ、味噌汁、シロコロホルモン炒め
日が経つほど香りが強くなっている気がします。
脂っこいお供ばかりですが、ワインでリセットできます。
お寿司のアガリになってしまうので、またも残しました。
日目 2024/8/4
お供は、豚肉とトマト炒め、タコのマリネ、アペタイザー
冷たくて香りがでないので、ちょっと置いただけなのに、
温くなりすぎて香りも飛びました
最後の1杯が台無しやぁぁぁぁ
おしまい