シャトーラフィット2019
\3,432＠トスカニー
シャトー・ラフィット
フランス ボルドー地方
メルロー
カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
13.0%
珈琲
木樽
胡椒
日目 2023/8/18
お供は、うなぎの蒲焼き、うなぎの白焼き、ねぎとろ丼、ナッツ
年に一度の『うなぎ祭り』
今年は 遠州さんぼし です
蒲焼きが合うと教えてもらったので、ボルドーにしました。
ただし、
今夜だけだ
タレをたっぷりかけて甘くしてしまうと、苦み渋みを助長すると助言を頂いてます
タレたっぷりかけました
助言のとおりでしたｗ
蒲焼についていたタレと山椒が最高で、タレは掛けすぎてもこってりにならず、山椒は香りが先行して辛さは控えめ、ハーブのようでした。
タレをたっぷりかけたわりに甘くないので、蒲焼きと合うと期待しましたが、重たいボルドーは許してくれませんでしたｗ
前回の祭り
ラフィットなので、セカンドと思ったら全く関係ないラフィットでした
騙されたわけじゃないけど、同じノリで買う人いるよね。
日目 2023/8/24
お供は、焼き鳥（レバー）
レバーと合わせるために１杯だけ
うなぎよりは良かった
パワーは負けていませんが、これや！ではありません。
鶏皮のほうが合うかも
日目 2023/9/2
お供は、炭火でジビエ
ステーキソースなしでは味気ないですね。
獣臭さもなく淡白です。
炭火のときはご機嫌なので、ワインに合うか合わないか気にしてません
屋外でも香りは良かったと思います
おしまい
