[西]CHARDONNEY Parra Jimenez | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

 

 

シャルドネ 2020

\1198@ローゼン

ビルパラ・ヒメネス

クローバースペイン ラマンチャ地方

ぶどうシャルドネ

ワイン12%

キノコ

キノコ青りんご

 

赤が美味しいので白も試してみました

美味しいものは美味しいものを呼びますね

 

 

1日目 2021/12/31

お供は、大エビフライ(高島屋)、chef(サザエのエスカルゴ風)、合鴨とフォアグラのロースト オレンジソース、霜降高原牛タリアータ、広島産牡蠣のスモーク、クルミとゴルゴンゾーラのパン(DEAN&DELUCA)、アペタイザー、サラダ

 

樽を効かせた濃いめの白です。

タルタルのエビフライが合いました。

公式サイトにあるとおり、重たいお供が合う感じです。

赤はちびちび飲むつもりだったので、ちょうどよい白でした。

 

2日目 2022/1/1

お供は、パテドカンパーニュ、ローストビーフきのこソース(イルマーレ)、田作り、かまぼこ、白豆、アペタイザー、サラダ、冷凍ピラフ

 

赤が澱だらけで飲めなかったので、召喚しました。

濃い白なので、白っぽいお供はいまひとつ。

うっかり夏に買ってしまうと爽快感が味わえなそうなので注意しよう(自分)