リトッコ2016
\いただきもの
ヴァルパンテーナ
ヴェネト州
コルヴィーナ
ロンディネッラ
13.5%
陰干しブドウ
木
日目 2021/5/2
お供は、先付、エビフライ、アジフライ、パクチーサラダ、ラザニア、牛肉とナスのオイスターソース炒め、オリーブパン
リモートワイン会です
アマローネ系のワインですが、渋味と酸味がほどよく、そこらのアマローネより美味しいですたぶん
ナスの皮の渋みとワインの甘味が合いました。
先付のチーズはイマイチですが、渋みが抜けると変わると思います。
先付
フライ
パクチーサラダ
ラザニア
牛肉とナスのオイスターソース炒め
日目 2021/5/8
お供は、牛ホホ肉のワイン煮、チャーハン、アヒージョ、海鮮揚げ春巻き、
牛肉とナスのオイスターソース炒め
ワインの渋みが増していたので、オイスターソース炒めのナスの皮に合いました。
ワイン煮が甘い味付けで、これも合うと思いましたが相方はそうでもない様子。
渋みが増しそうなので、早く飲まないとヤバイかも
日目 2021/5/12
お供は、ボロネーゼ（自家製。ミートソースかも）、鶏正肉一枚焼き
最初はアマローネ系だったのに、いつのまにか渋いやつになってました。
大盛り１杯しかなく、渋いな～と言っている間になくなってしまいました
おしまい
